Kārtainie salāti “Sēņu pļaviņa” 0
Sastāvdaļas – burciņa marinētu sēņu, 400 g kūpinātas vistas filejas, 300 g vārītu kartupeļu, 3 novārītas olas, 250 g cieta siera, 200 g majonēzes, zaļie lociņi, sāls pēc garšas.
Pagatavošana.
Ņem formu pēc izvēles, nedaudz iesmērē ar augu eļļu un izvieto pa formas apakšu sēnes ar cepurītēm uz leju. Visu nokaisa ar sasmalcinātiem lociņiem. Vistas fileju sagriež nelielos kubiciņos un liek kārtu virsū uz lociņiem. Visu sasmērē ar majonēzi.
Uz rupjas rīves sarīvē cietu sieru un pārkaisa gaļas slānim, atkal visu nedaudz iesmērē ar majonēzi.
Nākamā kārta – uz rupjas rīves sarīvētas vārītas olas, visu atkal pārsmērē ar majonēzi.
Pēc tam vārītus kartupeļus sagriež mazos gabaliņos un liek kārtu virsū uz olām. Pārsmērē ar majonēzi.
Pašā augšā visu glīti nosedz ar salātu lapām, lai veidotos pamatiņš. Sagatavotos salātus liek ledusskapī uz pāris stundām, lai visas sastāvdaļas “sadraudzējas”. Ņem šķīvi ar taisnu apakšu, uzliek virsū uz salātlapām un apgāž visu otrādi – lai sēnes, kuras bija salātu apakšā, tagad būtu virspusē.
