Foto-Valdis Semjonovs
Ķirbju zupa ar ceptiem puraviem un dzērvenēm 0
SASTĀVDAĻAS (vienai porcijai) 150 g notīrīta muskata ķirbja, 30 ml saldā krējuma, 10 g purava, ½ tējkarotes svaigu dzērveņu (ar miziņu, saspaidītas).
Kas mūs sagaida? 5 iespējamie cilvēces gala scenāriji, ko paredzējis Stīvens Hokings
Vācu izlūkdienesti atklāj, ko Kremlis slēpj no krieviem: situācija var būt daudz sliktāka, nekā tiek stāstīts
Mežāzis un Skorpions klusē, Vēzis un Jaunava čīkst, bet Zivis un Dvīņi pat neskatās: Noskaidro, kā tava zodiaka zīme uzvedas filmas laikā
Pagatavošana. Ķirbi notīra, sagriež kubiņos, liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tas kļuvis mīksts. Tikmēr uz pannas, līdz kļuvis zeltaini brūns, apcep strēmelītēs sagrieztu puravu. Izvārīto ķirbi, lai iegūtu biezeni, sablendē vai izspiež caur sietu. Lej atpakaļ katlā, pievieno saldo krējumu, pēc garšas sāli un piparus. Pāris minūtes vēl pavāra. Virumu lej šķīvī, rotā ar ceptiem puraviem un dzērvenēm. Ja vēlas, var pievienot arī fetas siera gabaliņus.
Recepti piedāvā restorāna “Lāsīte” pavārs Artūrs Vīksna.
