Foto-Valdis Semjonovs

SASTĀVDAĻAS (vienai porcijai) 150 g notīrīta muskata ķirbja, 30 ml saldā krējuma, 10 g purava, ½ tējkarotes svaigu dzērveņu (ar miziņu, saspaidītas).

Lasītākie

“Un es nejokoju!” Opozicionārs atklāj negaidītu versiju par Putina pēcteci

Kokteilis

Janvārī dzimušos vislabāk raksturo vārds “spēks”, bet martā – “līdzjūtība”. Lūk, ko par jums atklāj jūsu dzimšanas mēnesis

Zeme uz 6 minūtēm iegrims tumsā: kur un kad vērot gadsimta garāko aptumsumu

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana. Ķirbi notīra, sagriež kubiņos, liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tas kļuvis mīksts. Tikmēr uz pannas, līdz kļuvis zeltaini brūns, apcep strēmelītēs sagrieztu puravu. Izvārīto ķirbi, lai iegūtu biezeni, sablendē vai izspiež caur sietu. Lej atpakaļ katlā, pievieno saldo krējumu, pēc garšas sāli un piparus. Pāris minūtes vēl pavāra. Virumu lej šķīvī, rotā ar ceptiem puraviem un dzērvenēm. Ja vēlas, var pievienot arī fetas siera gabaliņus.

Recepti piedāvā restorāna “Lāsīte” pavārs Artūrs Vīksna.