Foto-Valdis Semjonovs

Ķirbju zupa ar ceptiem puraviem un dzērvenēm
 0

SASTĀVDAĻAS (vienai porcijai) 150 g notīrīta muskata ķirbja, 30 ml saldā krējuma, 10 g purava, ½ tējkarotes svaigu dzērveņu (ar miziņu, saspaidītas).

Krimināls
VIDEO. Izplatās baumas, ka, braucot alkohola reibumā pie stūres, aizturēts Normunds Rutulis 127
“Ļoti, ļoti labs!” Kāds “Lidl” veikala jaunums izpelnījies pircēju sajūsmu un no plauktiem tiek izķerts zibenīgi 6
“Svētais dzēriens pārsteidza līdz sirds dziļumiem!” Latvieši piefiksējuši negaidītas pārmaiņas upeņu balzāmā
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana. Ķirbi notīra, sagriež kubiņos, liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tas kļuvis mīksts. Tikmēr uz pannas, līdz kļuvis zeltaini brūns, apcep strēmelītēs sagrieztu puravu. Izvārīto ķirbi, lai iegūtu biezeni, sablendē vai izspiež caur sietu. Lej atpakaļ katlā, pievieno saldo krējumu, pēc garšas sāli un piparus. Pāris minūtes vēl pavāra. Virumu lej šķīvī, rotā ar ceptiem puraviem un dzērvenēm. Ja vēlas, var pievienot arī fetas siera gabaliņus.

Recepti piedāvā restorāna “Lāsīte” pavārs Artūrs Vīksna.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.