Foto-Aija Geida
Ķirbju zupa ar muskatriekstu un grauzdiņiem 0
Sastāvdaļas – 500 g sviesta–riekstu ķirbja, 1 sīpols, ½ purava kāta, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 200 ml saldā krējuma, 250 ml buljona, 200 g maizes, ķiploka daiviņa, ½ tējkarotes maltu melno piparu, ½ tējkarotes malta muskatrieksta, ½ tējkarotes sāls, zaļumi pārkaisīšanai.
Pagatavošana.
Četrām zodiaka zīmēm augusts, iespējams, kļūs par gada veiksmīgāko mēnesi. Vai tu esi starp tām?
“Ja tā nav krāpniecība, afēra un valsts nozagšana, tad es kaut ko nesaprotu!” Kamēr viens politiķis prasa kriminālprocesu par “Rail Baltica”, cits gaida auditu rezultātus
Pļauku Putinam sejā! Kazahstānas prezidents negaidīti pārsteidz diktatoru
Ķirbi sagriež gabaliņos (ja miza mīksta, to atstāj), sīpolu un purava kātu – ripiņās, ķiploku sakapā. Dārzeņus 3–5 minūtes apcep uzkarsētā eļļā, tad uzlej buljonu un sutina, līdz ķirbis mīksts. Sablendē, pielej saldo krējumu, pieber garšvielas un sāli. Uzvāra. Pasniedz ar apgrauzdētiem maizes gabaliņiem un zaļumiem.
