Foto – Aija Geida

Kraukšķīgie topinambūru čipsi 0

Dārzeņu čipsi piešķir ēdienam patīkamu aromātu un garšas buķeti. Tos viegli pagatavot, ja vien mājās ir piemērota rīve un cepeškrāsns. Der ne tikai burkāni un bietes, bet arī selerijas, topinambūri un ķirbji. Čipsi ir laba piedeva jebkurai biezzupai, biezpienam, sautējumam.

Sastāvdaļas

• 300 g topinambūra sakņu
• puscitrona sula
• ½ tējkarotes sāls
• eļļa cepšanai

Pagatavošana.

JL
Juris Lorencs
Stāsti
“Man šķiet, pārējā pasaule vēl īsti neapzinās, kas noticis Ķīnā.” Saruna ar ķīniešu valodas pratēju Pēteri Pildegoviču 35
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Negaidīti! Princis Harijs paliek Lielbritānijā: viņu pierunājis tēvs un vecākais brālis 32
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Neveikla tulkojuma dēļ jāmaina reklāmas materiāli: atvainojas visiem krievvalodīgajiem, kurus aizskāris vakcinācijas kampaņas plakāts 42
1 diena
Lasīt citas ziņas

Topinambūrus nomazgā ar asu birsti vai skrāpi, sagriež plānās šķēlītēs un cep eļļā, līdz tās zeltaini brūnas. Uz virtuves papīra dvieļa notecina lieko eļļu un čipsus apkaisa ar sāli.

Dārzeņu čipsu gatavošanas knifiņi

• Ātrais burkānu, biešu, ķirbju un seleriju čipsu variants – dārzeņu sagriež plānās šķēlītēs, apkaisa ar sāli, pipariem un kaltē cepeškrāsnī.

CITI ŠOBRĪD LASA

• Atkarībā no kaltēšanas temperatūras iegūst atšķirīgu produktu. Ja nav vairāk par +70 °C, čipsi ir ar izteiksmīgu garšu, bet grūtāk sakožami, toties vērtīgāki. Ja temperatūru paaugstina līdz +100 °C, izkaltējas ātrāk un ir trauslāki. Ja cep +150…+180 °C, čipsi ir gatavi 20 minūtēs, ir trausli, viegli lūst, diemžēl daļa vērtīgo vielu ir zudusi.

• Ja vēlas nedaudz mīkstākus čipsus, kaltē par trešdaļu īsāku laiku.

• Lai samazinātu gatavošanas laiku, čipsus piecas minūtes var nedaudz apbrūnināt cepeškrāsns režīmā ar ventilatoru.

• Vispirms sagatavo visas sastāvdaļas un tikai tad griež dārzeņus, jo tie drīz kļūst tumši un neizskatās kārdinoši.

• Čipsu gatavošanas laiks būtiski atšķiras atkarībā no tā, cik plānas šķēlītes izdevies sagriezt.

PADOMS

Čipsi jāglabā hermētiskā traukā, citādi jau pēc diennakts tie ir mīksti, bet pēc nedēļas zaudē izteiksmīgo aromātu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IB
Indulis Burka
Praktiski
Straujākai dēstu un dārzeņu audzēšanai: 6 padomi, kā paša spēkiem izgatavot lecektu 1
21 stundas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Salāti un pat našķis: 3 ēdieni ar “labo tauku” karali – avokado
21 stundas
LE
LETA
Praktiski
FOTO. Dobeles novadā konstatē nelegālu suņu audzētavu: īpašnieks dzīvniekiem pašrocīgi veicis arī ausu neatļautu apgriešanu 4
14 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
pareizi aprūpēt krūmmellenes, lai tās nebūtu tikai dārza “dekors”
1 diena
JL
Juris Lorencs
Stāsti
“Man šķiet, pārējā pasaule vēl īsti neapzinās, kas noticis Ķīnā.” Saruna ar ķīniešu valodas pratēju Pēteri Pildegoviču 35
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Negaidīti! Princis Harijs paliek Lielbritānijā: viņu pierunājis tēvs un vecākais brālis 32
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Neveikla tulkojuma dēļ jāmaina reklāmas materiāli: atvainojas visiem krievvalodīgajiem, kurus aizskāris vakcinācijas kampaņas plakāts 42
1 diena
ML
Māra Libeka
Veselam
Pēc pārslimota kovida – atkal slimnīcā vai pie skābekļa. Dzīvības un nāves jautājums, bet valsts nepalīdz 52
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
“Bērns bija izkritis mātei no rokām!” Pēc zīdaiņa nāves māte mēģina pakārties, bet tēvs ievietots cietumā 6
12 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
10 suņu šķirnes, kas visbiežāk sirgst ar vēzi: arī TOP3 onkoloģiskās saslimšanas suņiem, kas visbiežāk sastopamas Latvijā 4
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
3 lieliskas recepšu idejas maciņam draudzīgām vakariņām visai ģimenei 2
1 diena
IB
Indulis Burka
Praktiski
“Nosūnojis” mājas jumts: efektīvi paņēmieni, kā to novērst
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
5 svarīgi jautājumi par peonijām pavasarī: skaidro peoniju kolekcionāre
3 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Kādos gadījumos jāsaskaņo siltumnīcas būvniecība?
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Sātīgs, garšīgs un veselīgs: “pokijs” ar garnelēm, avokado un ķiršu tomātiņiem 4
2 dienas
IB
Ivars Bušmanis
Stāsti
Mēsli nav izmēzti. Būs vēl! Intervija ar VID ģenerāldirektori Ievu Jaunzemi 11
3 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Cik ilgi var iztikt ar vienām zeķubiksēm? ST priekšsēdētāja par tirdzniecības ierobežojumiem 4
1 stunda
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Latviešu iemīļotajam aktierim Rūdolfam Plēpim steidzami nepieciešama palīdzība
47 minūtes
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Zvana no morga, pasteidzieties!” Apbedītājfirmas nelaiķus mēģina “pārtvert” pa ceļam no slimnīcas līdz morgam 4
3 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Brīvdienās būs auksts, līs un snigs. Kad atgriezīsies siltums? 1
1 stunda
SK
Skaties.lv
Laukos
“Teica – ja neņemsim, atdos citam!” Mārcis no Ventspils palicis bez naudas un traktora 5
3 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Jogas pasniedzēja premjeru Krišjāni Kariņu vilina pie sevis uz Ēģipti. Egila Līcīša feļetons 3
2 stundas
SK
Skaties.lv
Stāsti
“Bērns bija izkritis mātei no rokām!” Pēc zīdaiņa nāves māte mēģina pakārties, bet tēvs ievietots cietumā 6
12 stundas
JL
Juris Lorencs
Stāsti
“Man šķiet, pārējā pasaule vēl īsti neapzinās, kas noticis Ķīnā.” Saruna ar ķīniešu valodas pratēju Pēteri Pildegoviču 35
1 diena
ML
Māra Libeka
Veselam
Pēc pārslimota kovida – atkal slimnīcā vai pie skābekļa. Dzīvības un nāves jautājums, bet valsts nepalīdz 52
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Tie, kuri, veseli būdami, pavasarī dzer vitamīnus, nomirst ātrāk!” Danilāns ievieš skaidrību 78
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Atnāks viens inficētais un sekas tam būs 2600 saslimušo!” Kā čempionātā varētu pasargāt Latvijas kvēlākos hokeja fanus? 37
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Neveikla tulkojuma dēļ jāmaina reklāmas materiāli: atvainojas visiem krievvalodīgajiem, kurus aizskāris vakcinācijas kampaņas plakāts 42
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Princis Harijs savas sievas dēļ, tomēr devies prom no Lielbritānijas pirms savas vecmāmiņas, Elizabetes II 95. dzimšanas dienas 19
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
Kā “izķers” nevakcinētos? Vakcinācijas biroja pārstāve skaidro, vai meklēs cilvēkus, kuri paši nav pieteikušies vakcinācijai 49
21 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Zariņš: Katrs valdības lēmums nav vienkārši stulbs, bet bezatbildīgi stulbs 80
22 stundas
LE
LETA
Kokteilis
VIDEO. Latviešu supergrupa “Prāta vētra” nākusi klajā ar ļoti neparastu un drosmīgu videoklipu: nekas tāds latviešu mūzikā nav bijis 45
23 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Jautājumi var rasties ātrāk, nekā atbildes uz tiem.” Ārsts par to, vai šobrīd viss zināms par Covid-19
10:16
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Soctīklos saceļ vētru – dzīvnieku patversmē atrodoties Kiviču ģimenes taksis Čipsis. Bet, vai tā ir taisnība?
10:16
IE
Ināra Egle
Ziņas
“Ir grūti dzīvot kā lidostā.” Vitenbergs skaidro, kas viņu pamudinājis pamest “KPV LV”
10:11