Foto – Aija Geida

Kraukšķīgie topinambūru čipsi 0

Dārzeņu čipsi piešķir ēdienam patīkamu aromātu un garšas buķeti. Tos viegli pagatavot, ja vien mājās ir piemērota rīve un cepeškrāsns. Der ne tikai burkāni un bietes, bet arī selerijas, topinambūri un ķirbji. Čipsi ir laba piedeva jebkurai biezzupai, biezpienam, sautējumam.

Sastāvdaļas

• 300 g topinambūra sakņu
• puscitrona sula
• ½ tējkarotes sāls
• eļļa cepšanai

Pagatavošana.

LA
LA.LV
Ziņas
“Uz mēnesi būs pilnīgs “lokdauns”!” publiski paziņo uzņēmējs, Pavļuts reaģē ar ātru atbildi 85
17 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Rūta Dimanta: Klausoties valdības sēdes, gribas kliegt uz datora monitoru 63
21 stundas
LL
LETA, LA.lv
Ziņas
VIDEO. Mašīna pārrauta uz pusēm, šoferis iet bojā! Smaga avārija Kandavas pusē 15
13 stundas
Lasīt citas ziņas

Topinambūrus nomazgā ar asu birsti vai skrāpi, sagriež plānās šķēlītēs un cep eļļā, līdz tās zeltaini brūnas. Uz virtuves papīra dvieļa notecina lieko eļļu un čipsus apkaisa ar sāli.

Dārzeņu čipsu gatavošanas knifiņi

• Ātrais burkānu, biešu, ķirbju un seleriju čipsu variants – dārzeņu sagriež plānās šķēlītēs, apkaisa ar sāli, pipariem un kaltē cepeškrāsnī.

CITI ŠOBRĪD LASA

• Atkarībā no kaltēšanas temperatūras iegūst atšķirīgu produktu. Ja nav vairāk par +70 °C, čipsi ir ar izteiksmīgu garšu, bet grūtāk sakožami, toties vērtīgāki. Ja temperatūru paaugstina līdz +100 °C, izkaltējas ātrāk un ir trauslāki. Ja cep +150…+180 °C, čipsi ir gatavi 20 minūtēs, ir trausli, viegli lūst, diemžēl daļa vērtīgo vielu ir zudusi.

• Ja vēlas nedaudz mīkstākus čipsus, kaltē par trešdaļu īsāku laiku.

• Lai samazinātu gatavošanas laiku, čipsus piecas minūtes var nedaudz apbrūnināt cepeškrāsns režīmā ar ventilatoru.

• Vispirms sagatavo visas sastāvdaļas un tikai tad griež dārzeņus, jo tie drīz kļūst tumši un neizskatās kārdinoši.

• Čipsu gatavošanas laiks būtiski atšķiras atkarībā no tā, cik plānas šķēlītes izdevies sagriezt.

PADOMS

Čipsi jāglabā hermētiskā traukā, citādi jau pēc diennakts tie ir mīksti, bet pēc nedēļas zaudē izteiksmīgo aromātu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Vērtīgās iediedzētās burkānu sēklas: burkāni sadīgst strauji un vienmērīgi
20 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Gardie kuskusa salāti ar īpašu mērcīti: garšīgām, sātīgām un ātrām vakariņām 1
20 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. “Zum Zum, nāc mājās!” Saimnieki izmisīgi meklē desmit gadus vecu ņūfaundlendu, kas pazuda Smiltenes novadā 3
22 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Aveņu jaunstādi: kad sāks ražot un kā tie pareizi jāaprūpē?
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Uz mēnesi būs pilnīgs “lokdauns”!” publiski paziņo uzņēmējs, Pavļuts reaģē ar ātru atbildi 85
17 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Rūta Dimanta: Klausoties valdības sēdes, gribas kliegt uz datora monitoru 63
21 stundas
LL
LETA, LA.lv
Ziņas
VIDEO. Mašīna pārrauta uz pusēm, šoferis iet bojā! Smaga avārija Kandavas pusē 15
13 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Valdemārpils “oligarhei” jaunas nepatikšanas: nekādi tiesu darbi viņu neattur nodarboties ar nelegālu rūpalu 23
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Nebūvē šodien lielus plānus! Horoskopi 6.martam
13 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Hačapuri pīrāgs: garšīgas un sātīgas gruzīnu virtuves vakariņas uz “ātru roku” 3
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Suns grauž, rok bedres vai bēg no mājām: iespējams, dzīvnieks sirgst ar atšķirtības sindromu 5
1 diena
AO
Andris Ozoliņš
Praktiski
“Tēti, klusāk, skolā stunda!” Kā panākt klusumu mājās un ierobežot trokšņus
2 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Tulpes ar sīpolu vāzē: ilgāk priecē acis, pēc tam – dārzā!
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Zeltainas vistas kotletītes ar Parmezāna sieru un zaļumiem: izcep uzreiz vairāk!
2 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Kad un kam ir jāiesniedz ienākumu deklarācija? 2
2 dienas
VK
Vita Krauja
Ziņas
“Runājiet par to, kāda būs realitāte – gribēsi braukt uz Austrāliju, bez potes netiksi!” Saruna ar režisoru Ivaru Zviedri
47 minūtes
SD
Sandra Dieziņa
Laukos
Latvija zaudē igauņiem un lietuviešiem. Kāpēc “Kuršu” maizi turpmāk ražos kaimiņvalstī?
22 minūtes
Raivis Šveicars
Ziņas
Iespēja noklausīties citu cilvēku sarunas. Latvijā “sprādzienu” izraisījusi jauna lietotne
11 minūtes
MZ
Māris Zanders
Ziņas
Māris Zanders: Cilvēki ātri pieraduši pie pandēmijas riskiem un neuztver tos vairs tik nopietni
25 minūtes
LE
LETA
Ziņas
Visā Latvijā ievērojami pieņemsies spēkā vējš
53 minūtes
SK
Skaties.lv
Stāsti
Viens centimetrs par lielu! Kā “Omniva” atteicās piegādāt sūtījumu
38 minūtes
LE
LETA
Veselam
“Jaunais Covid-19 paveids ļoti veiksmīgi izplatās starp maziem bērniem,” brīdina Dumpis 29
11 stundas
LL
LETA, LA.lv
Veselam
“Daudz apkārt pazīstamu cilvēku, kas strādā ministrijās!” Mednis komentē “lokdauna” video, policija sola izvērtēt 25
14 stundas
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Karinas Sprūdes sindroms – Merkele ar Elizabeti II drīz sacentīsies par iespēju viņai pienest kafiju 21
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Nedēļas nogalē sola sniegu un salu. Kad aukstums atkāpsies? Sinoptiķu prognoze turpmākajam
1 diena
IK
Ilze Kuzmina
Ziņas
“Viņi nozaga manu bērnu!” Vācijā dzīvojošā daudzbērnu māte cīnās ar iestādēm, lai atgūtu savu meitu 15
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
“Solīja, ka rīt būs nauda. Bet tās nebija arī pēc trim, četrām dienām!” Talsu puses iedzīvotāji Norvēģijā nostrādināti par brīvu 44
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. “Zum Zum, nāc mājās!” Saimnieki izmisīgi meklē desmit gadus vecu ņūfaundlendu, kas pazuda Smiltenes novadā 3
22 stundas
LE
LETA
Ziņas
Aizraušanās ar makšķerēšanu iedzen nāvē: Rīgā no Vecdaugavas izcelti divi noslīkuši cilvēki 2
23 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Gardie kuskusa salāti ar īpašu mērcīti: garšīgām, sātīgām un ātrām vakariņām 1
20 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Vērtīgās iediedzētās burkānu sēklas: burkāni sadīgst strauji un vienmērīgi
20 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Igaunijas prezidente Kersti Kaljulaida apciemojot Latviju tradīcijas nelauž: kā izskatījās viņas tērps? 1
22 stundas
Raivis Šveicars
Ziņas
Iespēja noklausīties citu cilvēku sarunas. Latvijā “sprādzienu” izraisījusi jauna lietotne
09:45
RO
Regīna Olševska
Veselam
Cik droši ārkārtējās situācijas laikā ir apmeklēt zobārstu?
09:38
SD
Sandra Dieziņa
Laukos
Latvija zaudē igauņiem un lietuviešiem. Kāpēc “Kuršu” maizi turpmāk ražos kaimiņvalstī?
09:34