Praktiski
Receptes

Kūpināta zivs sulīgā kažociņā0

Publicitātes foto

Sastāvdaļas

• 1 kūpināta upes forele(var aizstāt ar jebkuru citu kūpinātu zivi)

• 200 g vārītu biešu

• 200 g vārītu kartupeļu

• 1 šalotes sīpols

• 100 g vārītu burkānu

• 10 paipalu olu

• maurloki

Mērcei:

• 100 g pašgatavotas majonēzes

• 30 g marinētu gurķu

• 2 tējkarotes mārrutku

• sauja kapātu zaļumu

Pagatavošana

Forelei izņem asakas un saplūkā mazākos gabalos, ko varēs likt kārtās. Vārītos dārzeņus – bietes, kartupeļus burkānus – sagriež kubiņos. Mērcei sagriež marinētos gurķus, sajauc ar mārrutkiem, majonēzi un zaļumiem.

Bļodā vai stikla cepamtraukā salātus liek kārtām: kartupeļi, burkāni, bietes, kūpināta forele, mērce, kartupeļi, bietes, mērce.

Pa virsu liek pārgrieztas vārītas paipalu olas. (Tās ieteicams vārīt tieši 3 minūtes no ielikšanas verdošā ūdenī līdz ielikšanai ledaini aukstā ūdenī.) Pārkaisa sakapātus maurlokus.

 

Recepti piedāvā pavārs Renārs Purmalis sadarbībā ar Mežpils alu.

 

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.