Labā “vēsā” indukcija 0
Stacionārās un portatīvās indukcijas plītis ir jaunā plīts virsmu paaudze. Zem to keramikas virsmas atrodas indukcijas spoles, caur kurām plūst 20 – 40 kHz maiņstrāva. Elektromagnētiskā lauka veidotās virpuļstrāvas uztver metāla trauki un sakarst līdz uzstādītajai temperatūrai (+80° C… +270° C).
Indukcijas plīts priekšrocība ir tā, ka ēdiena gatavošanas laikā silst nevis visa plīts virsma, bet tikai trauka dibens. Indukcijas plītij piemēroti speciāli trauki ar plakanu dibenu, kas var būt izgatavoti no tērauda, čuguna, emaljēta tērauda vai īpaša alumīnija. Lai keramikas vai stikla trauki uzsiltu, tajos iestrādā magnetizējošas dzelzs skaidiņas. Elektronika ļauj ātri iestatīt programmas un uzlikt taimeri intervālā no 1 līdz 199 minūtēm. Automātikas trauksmes indikators norāda, ja uz plīts novietots trauks no nepiemērota materiāla vai ar pārāk mazu dibenu. Zem virsmas novietotais ventilators rūpējas, lai plīts ātrāk atdzistu. “Vēsās” indukcijas plītis īpaši piemērotas mājās ar maziem bērniem un aizmāršīgiem saimniekiem, domā “Studio 5” speciālists Armīns Runčs.
