Foto – Matīss Markovskis

Sastāvdaļas
liellopa sirds
200 g žāvētu melno plūmju
500 g maltas cūkgaļas
sīpols
burkāns
garšvielas pēc patikas
pētersīļa un citi zaļumi pēc patikas
sāls
pipari
lauru lapas

Lasītākie

Veselam

Tava asinsgrupa atklāj par tevi vairāk, nekā varētu šķist. Kas raksturīgs cilvēkiem ar katru no asinsgrupām?

Kokteilis

3 zodiaka zīmes, kuras nākamnedēļ kā magnēti pievilks veiksmi

Nāves dienā, 3., 9., 40. dienā un gada laikā: ko nedrīkst darīt pēc tuvinieka nāves

Lasīt citas ziņas

piedevām – liels burkāns, cukīni un dzeltena paprika

Pagatavošana.
Liellopa sirdi nomazgā, iegriež šķērsām, ja tādu griezumu nav, bieži vien tie jau ir veikti. Gaļu liek katlā, pārlej ūdeni tā, lai nosedz, pievieno sīpolu un burkānu, zaļumus un garšvielas, vāra apmēram 2 stundas, kamēr sirds mīksta. To atdzesē.

FOTO. Atklāj Tartu! Nav tālu jābrauc, bet pilsēta piedāvā ko krietni vairāk par “AHAA” vien

Ķīna Latvijā aktīvi īsteno ietekmes pasākumus un vāc sensitīvu informāciju, taču Saeimas deputāti neklausa brīdinājumus un apmeklē pasākumu

VIDEO. “Mums strausu mājās nav, tā ir vista!” Aigara vista paveikusi īstu varoņdarbu

Malto gaļu sastrādā ar garšvielām, pievieno nomazgātas žāvētas plūmes. Masu pilda apvārītās sirds griezuma vietās un viducī. Vidū parasti ir iegriezums, to var izgriezt vēl lielāku. Sirds cepeti ietin folijā un cep cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 30 minūtes.

Lai pagatavotu piedevas, apcep lielu burkānu, mazliet uzlej ūdeni un pasautē, kamēr mīksts. Tad burkānu cep krāsnī (vai grilē) kopā ar cukīni un dzelteno papriku, pievienojot sāli, piparus un sakapātus pētersīļu zaļumus.

Pasniedzot cepeti sadala šķēlēs, dārzeņus sagriež gabaliņos, pievieno zaļumus.

Sirdi var izvārīt jau iepriekšējā dienā, tad ēdiens taps gatavs ātrāk. Krāsainie dārzeņi ir veselīgs un skaists papildinājums neparastajam cepetim.

• cūkgaļa
• dārzeņi
• liellopa gaļa
• pamatēdiens