Foto: Aija Geida
Lupstāju biezzupa ar maizes grauzdiņiem 0
Sastāvdaļas
• 3 lieli kartupeļi
• 1,5 l buljona
• 3 ēdamkarotes sviesta
• ½ purava
• Liels sīpols
• Sauja lupstāja
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• Tējkarote sāls
• 100 g maizes grauzdiņu
• Skābais krējums
Pagatavošana.
Puravu un sīpolu sagriež ripiņās. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiciņos. Lupstāju sakapā. Uz pannas izkausē sviestu, apcep puravu un sīpolu. Pievieno kartupeļus, apcep un pielej buljonu. Pieber sāli un piparus.
Sutina, līdz kartupeļi mīksti (10–15 minūtes). Masu sablendē un pievieno sakapātu lupstāju. Samaisa. Pasniedz ar maizes grauzdiņiem un skābo krējumu.
