Foto – Aija Geida
Mandarīnu želeja ar maskarpones krēmu. Gards deserts! 0
Sastāvdaļas
• 600 g nomizotu mandarīnu
• 500 ml apelsīnu sulas
• 250 g maskarpones krēma
• 100 ml ūdens
• 10 g želatīna
• 6 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes rīvētu mandarīnu miziņu
Andris Kulbergs: Latvija pieļāvusi fatālu kļūdu, bet atkāpšanās ceļa vairs nav
Vienreiz sāpināsi, atcerēsies visu mūžu: nosauktas zodiaka zīmes, kuras neprot piedot
Pēc postošā ugunsgrēka beidzot ir skaidrs, kas notiks ar Mika Galvanovska bāru
16
Želatīnu uzbriedina ūdenī un pēc tam izkausē ūdens peldē, pievieno apelsīnu sulu, 4 ēdamkarotes cukura un samaisa. Maskarpones krēmam pievieno rīvētas mandarīnu miziņas, 2 ēdamkarotes cukura un samaisa. Mandarīnus nomizo, pārgriež uz pusēm un saliek deserta traukos. Pārlej ar želeju un noliek sastingt. Dekorē ar maskarpones krēma rozītēm un mandarīnu pusītēm.
