Foto: Fotolia
Marinēti ķirbji ar ķiplokiem. Nav jāpasterizē! 1
Sastāvdaļas
• 1 kg ķirbja (ieteicams izmantot sulīgos, piemēram, muskata, ķirbjus, jo tie neizšķīdīs)
• 250 g cukura
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote sāls
• 150 ml galda etiķa
• 1 l ūdens
• daži melnie pipari un krustnagliņas
“Viss mainījies – Ķīnas raķetes atlūzas visdrīzāk kritīs tieši Latvijā!” Lietuvas gaisa satiksmes kontrolieri brīdina, bet latvieši ir mierīgi
26
“Esmu izmirstošas profesijas pārstāvis, bail palikt uz ielas ziemā,” Zigmunds atklāj, cik grūti Latvijā atrast darbu
158
Ziemas mokas ir smagas. 5 zodiaka zīmes, kas aukstumu necieš ne acu galā
Pagatavošana.
Ķirbi nomizo, attīra no sēklotnes, sagriež vienādos gabaliņos. Ķiploku sasmalcina. Sagriezto ķirbi kopā ar ķiploku liek traukā un pārlej ar aukstu ūdeni, kam pievienots cukurs, sāls, melnie pipari, krustnagliņas un etiķis. Notur diennakti, tad lej katlā un karsē, līdz ķirbji kļūst mīksti. Pilda tīrās, izkarsētās burkās un aizvāko. Nav jāpasterizē.
