Melleņu saldējuma torte no jaunā izdevuma “Ātrās kūkas” (“Lauku Avīzes” izdevniecība).

16 gabaliņiem vajadzēs: 200 g rūgtās šokolādes; 50 g saldo brokastu pārslu; 500 g melleņu; 2 ēd. k. pūdercukura; 1,5 kg vaniļas saldējuma.

Pagatavošana: atveramajā kūkas veidnē ieklāj cepamo papīru.

Šokolādi izkausē ūdens peldē, noņem no uguns.

Saldās brokastu pārslas iejauc šokolādes masā, vienmērīgi ieklāj veidnē, piespiež un atdzesē.

Pusi melleņu sablendeē ar pūdercukuru.

Saldējumu nedaudz saputo mikserī.

Pusi saldējuma klāj uz šokolādes pamatnes. Uz tā liek pusi melleņu biezeņa.

Atlikušo saldējumu un ogu biezeni sajauc un uzziež uz tortes.

Beigās pārkaisa atlikušās ogas, torti pārklāj ar pārtikas plēvi un uz 60 minūtēm liek saldētavā.

Pasniedz aukstu.

• mellenes
• saldējums
• torte