Foto – Valdis Semjonovs
Mocarella ar ķiršu tomātiem, redīsiem un mango 0
Sastāvdaļas
• 200 g mocarellas siera
• 6 redīsi
• 6 ķirštomāti
• 1 zaļais ābols Grenny Smith
• ¼ mango
“Lauku skuķis ar žilku” – Kulberga sieva reaģē uz glaimojošo salīdzinājumu ar Odriju Hepbernu
“Nāc! Parādi man, kā jāvada!” Autobusa šoferis pēc jaunās māmiņas aizrādījuma sarīko prātam neaptveramu “šovu”
Atslepenotajos ASV izlūkdienestu dokumentos parādās ne tikai Krievijas vārds – šo “krupi” būs grūti norīt
12
Bazilika mērcei
• 60 ml olīveļļas
• 30 g bazilika
• 20 g ciedru riekstu
• 20 g cietā siera
• 1 laims
• pipari
• sāls
Pagatavošana.
Mocarellu sadala četrās daļās. Mango nomizo un sagriež kubiciņos, ābolu – daiviņās, redīsus sagriež plāni un ieliek ūdenī, lai kļūst kraukšķīgi.
Blenderī ielej olīveļļu, iespiež laima sulu, pievieno baziliku, ciedru riekstus, cieto sieru un sablendē. Pagaršo un pievieno piparus un sāli pēc garšas.
Uz šķīvja kārto mocarellu, redīsus, ābolus, ķirštomātus, mango, zaļumus un pārlej ar bazilika mērci.
