Foto: Vaira Kārkliņa

Autore: Vaira Kārkliņa

Garšīgas ir gan siltas nātru kotletītes, gan to aukstā uzkoda. Ja paredzēts doties dabā, kotlešu masu var sagatavot mājās, bet piknikā no tās veidot plācenīšus un cept vai grilēt uz dzīvas uguns.

Lasītākie

Veselam

Veselīgai zarnu darbībai: 9 dzērieni, kas stiprina mikrobiomu un uzlabo gremošanu

Katastrofa ir tuvu: Ukraina rekordlielā ātrumā iznīcina Krievijas naftas pārstrādes rūpnīcas – 12 dienās apturētas piecas

Eiropieši pirmdien sēdēs aiz durvīm – situācija draudīga; Tramps dod mājienu, kurā pusē nostājies 122

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
* 4 saujas nātru (tikai galotnītes)
* 4 šķēles rupjmaizes
* 100 ml piena
* sīpols
* 4 ēdamkarotes auzu pārslu
* 2 ēdamkarotes sviesta
* garšaugu sāls
* pipari
* muskatrieksts
* eļļa cepšanai

Pagatavošana.
Nātru galotnītēm noplūc lapiņas, aplej ar vārošu ūdeni un uzreiz liek aukstā ūdenī. Nospiež lieko šķidrumu un sīki sagriež.
Sīpolu sīki sagriež un apcep sviestā.
Rupjmaizes šķēlēm nogriež garozu, mīkstumu sagriež kubiņos un aplej ar pienu, ļauj uzbriest, tad nospiež. (Maizes vietā var izmantot vārītus griķus un saistvielai pievienot olas.)
Visas sastāvdaļas liek bļodā, pieber auzu pārslas, garšaugu sāli, piparus, rīvētu muskatriekstu un samaisa. Tad atstāj uz 10 minūtēm, lai garšas sajaucas.
Veido mazas kotletītes un cep eļļā vai liek uz restītēm un grilē.

• kotletes
• nātres