Arhīva foto

Nēģu salāti ar pērļu grūbām, marinētiem gurķiem un biešu crème fraîche (4porc)

Lasītākie

Pasauli nākamgad gaida vēl šausminošāki pārbaudījumi: gaišreģes Vangas prognozes 2026. gadam 1

Kokteilis

Trīspadsmitajā dzimst praktiskie, bet ceturtajā – neatlaidīgie: ko par tavu personību spēj atklāt tavs dzimšanas datums

Viņš bija nobadināts, jo viņa barošana prasa laiku… Šokējošs stāsts par notiekošo valsts pansionātā

Lasīt citas ziņas

Nēģi želejā 0,4kg
Pērļu grūbas 0,1kg
Marinēti gurķi 0,240
Crème fraîche 0,140
Olīveļļa 0,05l
Sāls, pipari
Biešu pulveris 0,005kg
Zaļumi dekorēšanai

Mērcei
Olīveļļa 0,140l
Kanēlis 0,003kg
Medus 0,03kg
Dižonas sinepes 0,02kg
Apelsīnu sula 0,02l
Sāls, pipari

VIDEO. “Brauca tieši smagajam auto pretī”– videoreģistratorā fiksēti nervus stindzinoši mirkļi no traģiskās avārijas Talsu novadā

Eiropas valstu iedzīvotāji debesīs novēro neparastu parādību. Kas tas ir?

Vai stiprās lietusgāzes pārsteigs atkal? Laika prognoze trešdienai

Pagatavošana
Pērļu grūbas apgrauzdē sausā katlā, tad lej ūdeni 4cm virs grūbām. Vāra ~ 15min, tad noskalo zem vēsa ūdens. Marinētus gurķus sagriež smalkos kubiņos un sajauc ar olīveļļu, sāli un pipariem.

Crème fraîche sajauc ar biešu pulveri un notecina 10h sietā

Mērcei sajauc visas sastāvdaļas, tad tievā strūklakā ieputo olīveļļu

crème fraîche
Šķīvjī kārto grūbas, pa virsu nēģus un crème fraîche, tad nedaudz pārlej ar mērci, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Labākie šefpavāri gatavo lielāko ēdamo adventes vainagu