Foto: Ilze Pētersone
Paipalu oliņas skotu gaumē 0
Malto gaļu samaisa ar garšvielām, ķiploku, sāli un sadala neliela izmēra bumbiņās.
Šīs 5 horoskopa zīmes ir vislielākās intrigu vērpējas un svēti tic sazvērestībām
“Cik ilgi mēs ļausim mūsu augstskolām, sēžot zem NATO lietussarga, šādā veidā pelnīt?” Bērziņš norāda uz bezjēdzībām valstī
“Ļoti negodīgi ir sadalīts valsts ģimenes pabalsts – ar ko divi bērni atšķiras no viena?” mamma Māra izgaismo pretrunu likumos
Paipalu olas novāra – vārīšanas ilgums atkarīgs no tā, kādu vēlaties dzeltenumu. Mīkstam vajag 1 min, stingrākam – 3 min. Olas noloba.
Maltās gaļas bumbiņas saplacina kā pankūkas un ietin tajās katru nolobīto un atdzesēto olu. Gaļas kārta jāveido visapkārt vienādā biezumā. Ietītai oliņai jābūt vistas olas izmērā.
Olu maltās gaļas apvalkā apviļā miltos, pēc tam – sakultā olā, tad – rīvmaizē un vāra karstā eļļā 5 līdz 7 min.
Pasniedz pārgrieztu uz pusēm kā karstu vai aukstu uzkodu vai arī pusdienās kopā ar grilētiem dārzeņiem vai lapu salātiem.
* Olas skotu gaumē radušās Londonā, recepti, iespējams, iedvesmojis indiešu ēdiens “nargisi kofta”.
