Piena un zemeņu saldējuma kūka 0
Sastāvdaļas piena kārtai
• 500 ml saldā krējuma
• 300 g kondensētā piena ar cukuru
• 3 ēdamkarotes pūdercukura
• 1 ēdamkarote vaniļas cukura
Zemeņu kārtai
• 400 g zemeņu
• 150 ml apelsīna sulas
• 50 ml citrona sulas
• 100 g cukura
Rotāšanai
• 150 g zemeņu
• 10 piparmētru lapiņas
Pagatavošana.
Saldo krējumu puto ar mikseri, līdz parādās putas. Tad pievieno cukuru, vaniļas cukuru, kondensēto pienu un puto līdz putukrējuma konsistencei. Liek uz stundu saldējuma mašīnā. Ja nav šādas ierīces, vismaz pusstundu patur ledusskapī.
Zemenes sablendē ar apelsīna un citrona sulu un cukuru. Taisnstūra veidnē ieklāj cepamo papīru, lai viegli izņemt saldējuma kūku. Ieliek putukrējumu un ļauj mazliet sastingt. Tad klāj zemeņu kārtu, vienmērīgi izlīdzina un sasaldē. Sagriež šķēlēs un rotā ar zemenēm un piparmētru lapiņām. Pirms pasniegšanas var pārliet ar zemeņu mērci.
