Foto: Anna_Pustynnikova/Shutterstock

Pikantā ķirbju biezzupa 0

Sastāvdaļas
• 1,5–2 kg ķirbja
• 2 tomāti
• 1 vidēja lieluma sīpols
• 1 sarkanā paprika
• 2–3 ķiploka daiviņas
• ⅓ čili pāksts vai naža gals čili pulvera
• ap 2 cm svaiga ingvera saknes
• 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
• sāls, cukurs, malti melnie pipari – pēc garšas

Reklāma
Reklāma
Bundesvēra ģenerālinspektors brīdina par draudiem: “Krievijas armija orientējas Rietumu virzienā”
Veselam
Austrumu slimnīcā ar NBS helikopteru nogādāta gados jauna paciente kritiskā stāvoklī 29
TV24
“Ko viņi darīs pirmos mēnešus? Viņi dropēs!” Rajevs skeptiski vērtē Krievijas demobilizācijas plānu
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Ķirbi un sīpolu nomizo. Ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu sīki sakapā, sasmalcina ķiploka daiviņas, čili piparu un ingvera sakni. Uz pannas uzkarsētā eļļā apcep sīpolus, kamēr tie caurspīdīgi, pēc tam pievieno sasmalcināto ingveru, ķiploku, čili.

Nomizo tomātus (pirms tam blanšē – iegriež mizu, uz brīdi ieliek verdošā ūdenī, lai mizu viegli noņemt). Katlā verdošā ūdenī liek ķirbja gabaliņus, papriku, tomātus un apceptās garšsaknes. Visu lēni sautē, kamēr ķirbis mīksts.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pēc garšas pievieno sāli, mazliet cukura un melnos piparus. Visu sablendē viendabīgā masā.

Pirms pasniegšanas zupai var pieliet kokosriekstu pienu.

Zupu dažādo, pievienojot apceptas vistas filejas gabaliņus vai bekona šķēles, ķiplokā apceptas garneles, pārberot sēkliņas, sagrieztus zaļumus, grauzdiņus.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.