Foto – Anda Krauze
Pikanta uzkoda – marinēts siers 0
Marinēts siers – vienkāršs veids, kā sagādāt garšīgu pārsteigumu Līgo svētku ciemiņiem, kuri, protams, no Jāņu mātes prasīs sieru!
Sastāvdaļas:
Kardiologs nosaucis dzērienu, no kura vajadzētu atteikties ikvienam – tas var nopietni kaitēt sirdij
Dārzā burtiski ņudzēs ērces – no kāda populāra košumkrūma labāk atteikties?
Kadirovs ievelk asti starp kājām un pamatīgi nodod krievus
• Siers (Krievijas, Holandes, Mālpils vai Talsu ritulis),
• baziliks,
• timiāns,
• rukola,
• ķiploki,
• čili,
• valrieksti,
• citrona sula,
• olīvas bez kauliņiem,
• sojas mērce,
• olīveļļa,
• pipari,
• sāls.
Kā gatavot?
Lai pagatavotu marinādi, baziliku, timiānu, rukolu, ķiplokus, čili un valriekstus sablendē, pievieno citrona sulu, sojas mērci, olīveļļu, piparus, sāli un olīvas bez kauliņiem. Sieru sagriež nelielos gabaliņos, liek stikla burciņā ar vāku, uzlej marinādi un notur dienu vai divas.
Marinēto sieru var pievienot salātiem vai ēst vienu pašu, bet marinādi izmantot salātu mērcei.
