Pikantais burgers ar baklažāniem un kazas sieru 0
Sastāvdaļas – 4 burgeru maizītes; 4 ēd.kar BBQ kečupa; 4-8 liellopa gaļas kotletes (piemēram, “Rakvere” liellopa burgerkotletes amerikāņu gaumē); 4 šķēles mīkstā kazas siera; puse baklažāna (sagriezta šķēlēs); 4 ēd.k. grila salātu; 4 saujas mangoldu vai biešu lapu; tomātu šķēles; 1 ēd.k. olīveļļas; 1 tēj.k. žāvētas raudenes; pēc vēlēšanās – sarkanā čili šķēlītes; jūras sāls, melnie pipari.
Pagatavošana.
Apkaisa baklažāna šķēlītes ar sāli, pipariem un raudeni, uzpilina olīveļļu un samaisa. Apcep kotletes no abām pusēm uz grila vai pannas aptuveni 10 līdz 12 minūtes. Apcep no abām pusēm arī baklažāna šķēlītes, līdz tās ir mīkstas. Nedaudz sasilda arī burgeru maizītes. Uz maizes apakšējām pusītēm uzziež kečupu, uzliek salāta lapu, vienu vai divas kotletes, kazas sieru un tomāta šķēlītes. Ja vēlas burgeru padarīt pikantāku, tad uzliek arī dažas čili šķēlītes. Uz augšējām maizes pusītēm bagātīgi uzziež grila salātus un uzliek tās uz sagatavotā burgera.
Lai maltīte izdodas garda!
