Pildītas lavaša ruletītes – burvīga siltā uzkoda 1
Sastāvdaļas – 2–3 vidēji tomāti, lavašs, ciets siers, gaļas produkti pēc izvēles (desa, vārīta gaļa, šķiņķis utt.), zaļumi, ķiploks, olas baltums smērēšanai (dzeltenumu izmantot receptei).
Pagatavošana.
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Tomātus sarīvē uz rupjas rīves.
Ķiploku un zaļumus smalki sagriež, pēc tam tos saberž putriņā. Ķiplokus ņem tik, cik spēcīgu garšu vēlas sajust.
Desu sarīvē uz rupjas rīves.
Visus produktus saliek kopā, pievieno olas dzeltenumu un rūpīgi samaisa. Ja sanāk pārāk sauss pildījums, pievieno vēl veselu olu.
Lavašu sagriež trīsstūros, uz mazākās malas liek gareniski pildījumu strīpiņā, pēc tam visu ierullē, lai virspusē paliek maza trīsstūrīša maliņa.
Virspusi nosmērē ar sakultu olas baltumu, lai netinas vaļā.
Ruletītes cep pannā augu eļļā zeltaini brūnas no visām pusēm. Uzliek uz papīra dvielīša, lai noņemtu lieko eļļu.
Pasniedz karstus.
Labu apetīti!
