Gaļas dalīšanas tradīcijas katrā mednieku klubā ir atšķirīgas. Vieni cērt, citi zāģē, vēl citi atkaulo. Tomēr ir viena visai bieži sastopama problēma – pēc dalīšanas procesa gaļa ir drīzāk sakapāta un sašķaidīta mazos, nenosakāmos gabaliņos.

Tādēļ arī saruna ar restorāna “32. augusts” šefpavāru Rūdolfu Šteinbergu par medījumu gaļas dalīšanu, par to, kuri gabali uzskatāmi par vērtīgākajiem, ko pareizi ar šiem gabaliem darīt, kā vakuumot, cik ilgi glabāt, par saldēšanu, gatavināšanu un daudzām citām būtiskām lietām.

Skaties Youtube:

Klausies Spotify:

Epizode veidota sadarbībā ar SIA “Ieroči”.

JU

Juris Ulmanis

Ziņas

Ar tukšu vēderu nav karošana! No kā sastāv karavīra ēdiena paka? 10

4 dienas

AP

Anita Pirktiņa



Ziņas

Zemnieks Juris aicina saimniekot tā, lai Baltijas jūra nepārvērstos par zilaļģēm aizaugušu kloāku 2

4 dienas

AP

Anita Pirktiņa



Stāsti

Pēc pāris stundām visos dzīvokļos tiktu atrasti līķi… Kā Sergejs izglāba savu ģimeni un kaimiņus. “Latvijas lepnuma” stāsts 32

4 dienas

• "Šauj garām!" podkāsts
• medības