Foto – Shutterstock

Kā cept torti, izmantojot saldo krējumu? RITA ĀBOLTIŅA ALŪKSNES NOVADA

Lasītākie

Hormons, kas traucē notievēt: 8 produkti, kas palīdz samazināt kortizola līmeni

Bijušais diplomāts: Savulaik līdzīgu kļūdu pieļāva Raimonds Pauls. Tautā mīlētais komponists nespēja pretoties lielas naudas vilinājumam 91

Kokteilis

“Turiet ciet savu muti!” Veidemane, satraucoties par Maestro, iekuļas publiskā strīdā

Lasīt citas ziņas

Lūk, viena šādas tortes versija ar putukrējumu, ievārījumu un āboliem.

RECEPTE

• 8 olas

• 8 ēdamkarotes kviešu miltu

• 8 ēdamkarotes cukura

• 10 g sviesta

• 300 ml saldā krējuma

• Skābens ievārījums

• Vaniļas cukurs

• Sauja saldētu vai svaigu ogu

Biskvīta mīklai olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Traukiem jābūt tīriem un sausiem, kā arī jāraugās, lai pie baltumiem neiepil kāds dzeltenuma piliens (tad baltumu neizdosies saputot!). Ar mikseri olu baltumus sakuļ gaisīgās un stingrās putās.

50 miljonu ēnā: vai “Rail Baltica” sapņu tilts pār Daugavu tā arī paliks nepabeigts?

Lato Lapsa: Tas, cik strauji un nekaunīgi notiek komunistiskās ideoloģijas normu atkalieviešana, pat man ir pārsteigums

VIDEO. “Citai sievietei viņš draudēja, ka izvaros viņas meitiņu!” Ukrainiete Olena sniedz interviju latviešiem par uzbrukumu Šveicē

Dzeltenumiem pievieno astoņas karotes cukura un kuļ, līdz izveidojas viendabīga masa un cukurs ir izkusis. Iemaisa astoņas ēdamkarotes miltu, pēc tam rūpīgi iecilā saputotos olu baltumus.

Cepamo veidni ieziež ar sviestu, lej tajā mīklu un vienmērīgi izlīdzina . Liek līdz +180 °C uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40–45 minūtes.

Kad biskvīts atdzisis, to sadala uz pusēm. Saldajam krējumam pievieno 3–4 ēdamkarotes cukura, naža galu vaniļas cukura un sakuļ putukrējumu.

Vispirms uz biskvīta pamata klāj ievārījumu, tam pāri – putukrējumu. Virsū liek otru biskvīta plātni, uz tās – putukrējumu tā, lai nosegtu arī tortes sānus. Rotā ar biskvīta drupačām un ogām.

Ievieto uz 3–4 stundām ledusskapī, lai sasūcas garšas.

• putukrējums
• torte