Rabarberu čatnijs
Rabarberu čatnijs
Foto – Ilze Pētersone

Rabarberu čatnijs. Gatavo šefpavārs Edijs Vīnerts 0

Sastāvdaļas

Mizots rabarbers – 650 g, sarkanais sīpols – 400 g, čili pipars (halapenjo) – 60 g, iesala karamele – 60 g, olīveļļa – 20 g, cukurs – 50 g, sāls – 10 g.

Reklāma
Reklāma

Gatavošana

Vēstījums no viņpasaules: 12 veidi kā gari cenšas ar jums sazināties
Veselam
Augsts asinsspiediens? 9 augi un garšvielas, kas dabiski palīdz to mazināt
12 lietas, ko sievietes slepeni dara, bet nekad to neatzīst 4
Lasīt citas ziņas

Uz uzkarsētas pannas olīveļļā cep sīki sagrieztus sarkanos sīpolus.

Kad sākuši karamelizēties, pievieno cukuru, iesala karameli, sīkos gabaliņos sagrieztu rabarberu un sakapātu čili.

CITI ŠOBRĪD LASA

Uz mazas uguns karamelizē viendabīgā biezā masā, pievieno pēc garšas sāli.

Pasniedz pie gaļas un sieriem (pie siltajiem ēdieniem – arī siltu).

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.