Foto – Ilze Pētersone
Rabarberu čatnijs. Gatavo šefpavārs Edijs Vīnerts 0
Sastāvdaļas
Mizots rabarbers – 650 g, sarkanais sīpols – 400 g, čili pipars (halapenjo) – 60 g, iesala karamele – 60 g, olīveļļa – 20 g, cukurs – 50 g, sāls – 10 g.
Gatavošana
Kā atbrīvoties no “stresa riepas” uz vēdera? 10 pārtikas produkti, kas palīdz samazināt kortizola līmeni
7
“Šis brīnums ir mana svētība!” Samanta Tīna paziņo, ka gaida mazuli
Kad iet uz pilnu banku, bet kad labāk nedarīt neko? Labvēlīgas un nelabvēlīgas dienas katrai horoskopa zīmei 2026. gada aprīlī
Uz uzkarsētas pannas olīveļļā cep sīki sagrieztus sarkanos sīpolus.
Kad sākuši karamelizēties, pievieno cukuru, iesala karameli, sīkos gabaliņos sagrieztu rabarberu un sakapātu čili.
Uz mazas uguns karamelizē viendabīgā biezā masā, pievieno pēc garšas sāli.
Pasniedz pie gaļas un sieriem (pie siltajiem ēdieniem – arī siltu).
