Foto: Aija Geida
Rabarberu čatnijs – grilētas gaļas mērcīte 0
Sastāvdaļas
• 650 g rabarberu
• Sīpols
• 75 g brūnā cukura
• 50 g kaltētu ķiršu vai rozīņu
• 75 ml ābolu etiķa
• Ēdamkarote svaiga malta ingvera
• ½ tējkarotes maltu ķimeņu
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• Šķipsniņa maltu krustnagliņu un kanēļa
• Tējkarote sāls
Vārti uz uzplaukuma ēru ir vaļā: divas zodiaka zīmes tuvākajā laikā kļūs par likteņa favorītēm
Esi piesardzīgs!12 iemīļoti pārtikas produkti, kas var nodarīt nopietnu kaitējumu veselībai
Vai tas nav jocīgi, ka mums tagad jāmaksā par elektrību, jo somi sildās saunās?! “Īstenībā, nē!” smaida ministrs
Pagatavošana.
Sīpolu smalki sakapā. Rabarberus sagriež gabaliņos. Pannā ielej ābolu etiķi, pieber cukuru, kaltētus ķiršus vai izmērcētas rozīnes, garšvielas un sāli. Uzkarsē un pieliek sīpolu un rabarberus. Karsē uz vidēji stipras uguns, līdz rabarberi mīksti. Atkarībā no rabarberu sulīguma varbūt jāpielej nedaudz ūdens, lai mērce pārāk nesabiezētu. Pasniedz ar grilētu gaļu.
