Rīz jeb nūdeļu un rīsu maisījums ar svaigu dārzeņu salātiem 0
Recepti piedāvā Saeimas deputāts, Saeimas “Vienotības” frakcijas vadītājs Hosams Abu Meri.
Sastāvdaļas – 1 glāze rīsu, 100 g nūdeļu, olīveļļa, sāls.
Salātiem – lapu salāti, ķiršu tomātiņi, avokado, svaigi gurķi, olīveļļa, citronpiparu garšviela, balzamiko mērce, sāls.
Pagatavošana.
Katlā ielej nedaudz olīvelļas, ļauj tai sakarst. Ieber nūdeles, liesmu samazina līdz minimumam un maisot cep, līdz makaroni iegūst sarkanīgu nokrāsu. Rīsus vairākas reizes noskalo, pievieno nūdelēm un apmaisa. Katliņā ielej ūdeni, kas aptuveni 2 cm augstumā pārklāj rīsu un nūdeļu maisījumu. Turpina vārīt 10 min, pēc tam katlam uzliek vāku un ļauj vēl karsēties 10 min. Nūdeļu un rīsu maisījumu libāņi bauda ar dārzeņu salātiem, ko pagatavo no iepriekš minētajām sastāvdaļām, bet var arī celt galdā kopā ar ceptām vistu akniņām vai dažādi pagatavotu gaļu. Rīsu un nūdeļu maisījumam var pievienot krējumu vai tomātu mērci.
