Foto: FreePik

Ko vēl iesākt ar tomātiem? Iesaldēt! 0

Sandra Ruska, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

Kad tomātu pārpārēm un dažnedažādi konservi sagatavoti, rodas jautājums – ko vēl var iesākt ar atlikušo ražu? Ja tomātu ir ļoti daudz, no tiem var pagatavot sulu, taču tos var arī saldēt.

Noderēs, ja cep picas

IR
Ilmārs Randers
Ziņas
Sabiedriskā transporta atlaižu haoss mājsēdē, pat satiksmes ministrs iebilst un nesaprot 39
6 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Vai populārajam mūziķim Laurim Reinikam ir meita? 60
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Jūs stulbi esat? Varbūt jūs paši nenomirstiet, varbūt sapratīsiet, kad kāds tuvinieks saslims?”: teica Aldis Gobzems Covid-19 pandēmijas sākumā 130
2 dienas
Lasīt citas ziņas

Ziemā mazie ķiršu tomātiņi lieliski noder picu gatavošanai. Tos nelielos daudzumos –lai varētu izlietot vienā reizē –, beru maisiņos un vakuumēju.

Lielos tomātus – vislabāk garenos, jo no tiem iznāk vairāk vienāda lieluma šķēlīšu, – sagriežu un izvietoju uz virtuves dēlīša, kas pārklāts ar cepampapīru. Tad uz neilgu laiku tos ielieku saldētavā. Kad šķēlītes sasalušas, tās saberu saldēšanai paredzētos polietilēna maisiņos un lieku saldētavā.

Cepti tomāti: lieliska piedeva!

CITI ŠOBRĪD LASA

Saldēt var arī lielus tomātus, vislabāk dūres lieluma, bet svarīgi, lai vienā porcijā ir vienāda izmēra tomāti, citādi tos būs grūti pagatavot. Tā kā tomātus vakuumēju, svarīgi, lai iepakojumā būtu tik daudz, ko var patērēt vienā reizē. Manā gadījumā optimālais daudzums ir seši dūres lieluma tomāti.

Pirms cepšanas tomātus 5–10 minūtes paturu istabas temperatūrā, pēc tam tos var viegli pārgriezt uz pusēm. Nevajag mēģināt pārgriezt tikko no saldētavas izņemtus tomātus – tas neizdosies. Pannā ieleju nedaudz eļļas, salieku tomātus un apberu ar garšvielām: sāli, melnajiem pipariem, timiānu, oregano… Pannai noteikti jāuzliek vāks, tad tomāti vienmērīgāk atlaidīsies un gatavosies paši savā sulā. Cepu diezgan ilgi – līdz iztvaikojis teju viss šķidrums.

Cepti tomāti ir lieliska piedeva brokastīs vai arī pusdienās pie gaļas ēdieniem.

Foto: Sandra Ruska

Saldēt ieliktos tomātus ik pa mirklim vajag nedaudz pakustināt, lai tie pārlieku stipri nepiesaltu pie papīra. Ja tas noticis, zem papīra paliek siltu plaukstu, tad tie viegli nonāk nost.

Foto: Sandra Ruska

SAISTĪTIE RAKSTI

Vakuumējot jāraugās, lai vakuums nav pārlieku spēcīgs un nesaspiež kādu gatavāku augli. Tāpēc svarīgi vienā porcijā likt vienādas gatavības un stingrības augļus.

Foto: Sandra Ruska

Mazos ķirštomātiņus, ja tos neizmanto picu gatavošanai, var arī cept pannā tāpat kā lielos tomātus.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Krāšņi zied līdz pat oktobrim! 5 jautājumi, kas jāzina par klinšrozītēm
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Populāra spāņu šefpavāra recepte, kas iecienīta visā pasaulē: griķu paelja ar vistas gaļu un tomātu mērcīti 6
3 dienas
IB
Indulis Burka
Praktiski
FOTO. No kādiem materiāliem un kā izgatavot kāpnītes pie loga, lai kaķis no ielas tiktu mājās? 3
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Balti pleķi uz mārtiņrozēm? Baltā rūsa nav uzveicama – jālikvidē stādi
3 dienas
IR
Ilmārs Randers
Ziņas
Sabiedriskā transporta atlaižu haoss mājsēdē, pat satiksmes ministrs iebilst un nesaprot 39
6 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Vai populārajam mūziķim Laurim Reinikam ir meita? 60
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Jūs stulbi esat? Varbūt jūs paši nenomirstiet, varbūt sapratīsiet, kad kāds tuvinieks saslims?”: teica Aldis Gobzems Covid-19 pandēmijas sākumā 130
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Šis ir skarbs patiesības mirklis!” Rēvalds par dubultmorāli un izlikšanos Covid-19 pandēmijā 82
6 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Ļausies tam, kas šodien ar tevi notiek! Horoskopi 25.oktobrim 1
18 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Kā pagatavot izcilus biezpiena plācenīšus: recepte soli pa solim
3 dienas
LE
LETA
Praktiski
Komandantstundas laikā būs atļauts īslaicīgā pastaigā izvest savu mājdzīvnieku 22
4 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Balkondārzs rudenī: kādus krāšņus augus izvēlēties dobītē pie loga, kad ārā jau ir vēss?
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Izcilām pusdienām vai vakariņām: spageti ar maltu gaļu, tomātiem un burkāniem 1
4 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Kas jāzina par virsstundu darbu? 2
4 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
10 padomi mārtiņrožu ieziemošanai
5 dienas
LL
LETA, LA.lv
Ziņas
Vairāku pret obligātās vakcinācijas piketu rīkotājs Šlesers saslimis ar kovidu 41
1 stunda
LA
LA.LV
Ziņas
Vai pašapliecinājumu var rakstīt uz visu mēnesi? 11
2 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Gaidāmi siltuma rekordi! Bricis par laikapstākļiem šonedēļ 4
2 stundas
IR
Ilmārs Randers
Ziņas
Sabiedriskā transporta atlaižu haoss mājsēdē, pat satiksmes ministrs iebilst un nesaprot 39
6 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Hosams Abu Meri mājsēdes laikā spiests apgūt jaunas prasmes: sievai atteikt nevar! 13
1 stunda
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Dzejniece Magone Šutoviene šķiras no vīra un nolēmusi mainīt arī uzvārdu – uz pavisam jaunu 7
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Vidzemē pa viensētām klaiņojošais lācis, iespējams, tiks likvidēts 48
4 stundas
VB
Valdis Bērziņš
Ziņas
Baltkrievijas režīma darbību atzīst par hibrīduzbrukumu 32
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Šī vakcīna satur augstāku antigēnu devu.” Zavadska atklāj, kurai vakcīnai ir vislielākā efektivitāte pret Covid-19 87
23 stundas
LE
LETA
Ziņas
FOTO. Latvijā uzsnidzis pirmais sniegs 12
1 diena
LA
LA
Ziņas
“Bagāti ministri nabadzīgā valstī – tas ir neētiski,” Liepnieks par algu palielināšanu valsts amatpersonām 69
21 stundas
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Lai kā arī šobrīd būtu, ne Šlesers, ne Gobzems augstu nepalēksies 43
19 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Vai traģēdiju varēja novērst? Publicētas fotogrāfijas pēc nelaimes ar Boldvinu filmēšanas laukumā 8
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Izskan versija par valsti, kur varētu notikt Maira Brieža cīņa pret Džeiju Opetaju 1
15 stundas
GN
Gunārs Nāgels
Ziņas
Gunārs Nāgels: Cienīsim mūsu latviešu valodu un nebaidīsimies to nosaukt vārdā, arī darba sludinājumos! 18
22 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Todien laika apstākļi braukšanai bijuši nejauki. Vai Irēnai bija iespēja izvairīties no sadursmes? 10
23 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Bērnu svētki sākas ar šāvienu krūtīs.” Kādu sodu piespriedusi tiesa šāvējam Jurijam? 8
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Vai tiešām bija jānonāk līdz 3000 gadījumiem dienā, lai sāktu domāt?” Rajevskis komentē pašreizējo kovid situāciju Latvijā
13:28
LE
LETA
Ziņas
Kariņš: Katra krīze ir iespēja valstij mainīties, mācīties un kaut ko uzlabot
13:24
LE
LETA
Ziņas
Širovs: Ogres slimnīcā nav infrastruktūras un personāla, lai uzņemtu Covid-19 pacientus
13:21