Foto: Ilze Pētersone
Sama tītenīši baltvīna mērcē ar gurķu marmelādi un kūpinātu krējumu 0
• Sama tītenīši
Novāra kāpostu lapas, līdz tās mīkstas. 160 g sama sagriež mazos gabaliņos, pievieno pēc garšas vakame jūraszāles, kimči mērci, sāli un piparus, dažas karotes cūku tauku un smalki sagrieztus sīpolus. Samaisa un ietin kāpostu lapās, veidojot tītenīšus. Tos ievieto pannā zivju buljonā vai ūdenī un cep cepeškrāsnī 75 °C temperatūrā 40 min.
• Baltvīna mērce
Kādā krāsā jābūt makam, lai piesaistītu naudu: katrai zodiaka zīmei ir savs tonis
Latviešiem pēdējā iespēja uzpildīties “pa lēto”: degviela Eiropā jau šodien ir “uz pusi dārgāka” un vietējie brīdina, ar ko rēķināties mums
78
Laimīgie! Marta pirmā nedēļa solās būt īpaši labvēlīga šīm četrām zodiaka zīmēm
200 ml baltvīna vāra kopā ar timiānu, līdz gandrīz iztvaikojis, pievieno sviestu un saldo krējumu.
Tītenīšus pasniedz ar kūpinātu vai parastu skābo krējumu, gurķu marmelādi, apkaisa ar sasaldētiem un rīvētiem vītināta sarkanā tunča ikriem, granātābola sēkliņām un melnajiem pipariem, dekorē ar dillēm.
