Foto: Inita Šteinberga

“Visi garšaugi ir ārstnieciski.” Igaunietes aizraušanās pārtapusi biznesā 0

Smaržu vilnis apņem katru, kurš ienāk jaukajā igaunietes Heli Viedehofas garšaugu dārzā. Tas ir saimnieces lolojums – aizraušanās, kas pārtapusi biznesā. “Ne visi ārstniecības augi ir garšaugi, taču visi garšaugi ir ārstnieciski,” ir pārliecināta dārzniecības Tamme Talu saimniece. Dārzs atrodas Igaunijā, Maldas ciemā, netālu no Pērnavas.

No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga” 243
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs!
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
Lasīt citas ziņas

Dārza plānojums

Foto: Inita Šteinberga
CITI ŠOBRĪD LASA

Garšaugu dārzs ierīkots nožogotā laukumiņā. Tas sadalīts regulārās kvadrātveida dobēs ar platiem celiņiem starp tām. Šāds plānojums ļauj augus vieglāk kopt, un viesi var brīvi apskatīt katru augu.

Augi grupēti dobēs pēc to prasībām, taču dažiem tiek ļauta vaļa. Piemēram, saimnieces mīlulis deviņvīru spēks drīkst sēties un augt, kur pašam tīk (ziedus vāc vērtīgai tējai).

Dobes augiem

Foto: Inita Šteinberga

Dobju malas veidotas no baļķīšiem, kas labi iederas bioloģiskā dārzā.

Ap dobēm uz celiņiem uzbērta šķeldu mulča. Tā gan pasargā no nezālēm, gan aiztur mitrumu, turklāt pat lietus laikā dārzā nav dubļu.

Augu vārdi

Dārzā ir ap 500 augu – gan garšaugi, gan dārzeņi un ogas. Saimniece tos visus labi pazīst, taču viesu ērtībām pie katra auga izvietota informācija, kā augu sauc, kā tas lietojams un kāda ir tā lielākā vērtība.

Piparmētras savalda

Foto: Inita Šteinberga

Viens no saimnieces lepnumiem ir plašā piparmētru kolekcija. Tās savāktas no daudzām vietām. Piparmētrām piemīt niķis traki izplesties, tāpēc tās stāda lielos traukos un ir labi apskatāmas. Ģimenes vajadzībām var arī tēju ievākt, taču šajā saimniecībā šādi trauki ir parādes variants.

Ražojošā daļa

Foto: Inita Šteinberga

Dekoratīva sētiņa nodala demonstrāciju dārzu un ražojošo daļu, kur saimniece viesus nelaiž. Šeit vagās lielākā daudzumā audzē gan tos pašus garšaugus kā mazajā dārziņā, gan tomātus, papriku u.c.

Saimniecība specializējusies ārstniecisko augu tēju ražošanā. No garšaugiem un dārzeņiem top pircēju iecienīts maisījums ar sāli. Šim nolūkam vēlamās garšas buķetes augi tiek izkaltēti, sasmalcināti un samaisīti ar sāli.

Heli izveidojusi savas īpašās receptes. Lai garšas būtu neatkārtojamas, saimniece atradusi un audzē arī mazāk zināmus garšaugus – savus firmas noslēpumus.

Protams, sēkliņas un stādiņi netiek liegti arī viesiem. Garšaugu audzēšana ir pietiekami sarežģīts darbiņš, lai nebūtu jābaidās no konkurences.

Dārza namiņš

Foto: Inita Šteinberga

Gan pašiem lietainās vasarās, gan viesu uzņemšanai noder dārza namiņš. Koka konstrukcijām izvēlēts polikarbonāta segums, tāpēc telpās ir gaiši, silti un mājīgi, saglabājas saikne ar dārzu.

Aizvējā pie namiņa sienas labi jūtas dažādi eksotiski augi. Heli uzskata, ka arī ziemeļnieku dārzā var audzēt siltzemju augus, piemēram, lauru kokus un eikaliptus. Tikai tos stāda lielos podos un pārziemina telpās.

Trauki kā dekori

Foto: Inita Šteinberga

Lai dārzam būtu vienots dizains, izvēlēti dekoratīvi elementi – skārda trauki. Tie ir gan praktiski, gan ilgi izmantojami, turklāt nav dārgi.

Skārda trauki noder arī kā kašpo plastmasas podu maskēšanai. Labi sader ar māla podu rūsganumu, kas arī ir skaista dārza rota.

Pļavu saudzē

Apkārt garšaugu dārziņam ir pļava, kas tiek pļauta tikai reizi gadā. Pārējā laikā caur to ved tikai glīti izpļautas taciņas. Taču savvaļā atstātajā daļā var vākt dažādus augus tējām un ļaut vaļu dārza radībām.

Rotā māju

Foto: Inita Šteinberga

Tādi paši garšaugi, kādi ir dārziņā, un vēl citas puķes apņem māju un terasi kā šalle. Skaisti un aromātiski. Turklāt saimniece stāda daudz augu, kas skaisti smaržo un pievilina taureņus un citus kukaiņus.

Labas idejas

Darbarīkus viegli un pārskatāmi var glabāt, uzkarinot uz nojumes sienā līdz pusei ieurbtām skrūvītēm.

Zem mulčas kārtas uz celiņiem klāj ģeotekstilu. Ar to arī var apsegt un nomākt nezāļainas vietas dārza nostūros. Materiālu var nostiprināt ar plastmasas pudelēm, kurās smagumam ieliets ūdens.

Zem podiem der novietot paliktņus. Tie nebojā segumu (flīzes, mauriņu) un pasargā podus. Arī sliekas netiek iekšā, un augi nedzen saknes zemē.

Gardākais ēdiens ir no pašu dārza. Pie gaļas var izcept dārzeņus – sakrauj kārtām, ķirbi, kabaci, kartupeļus un tomātus. Bagātīgi pārkaisa ar garšaugiem no sava dārza. Cep krāsnī, kamēr gatavi.

Tikpat ātri un viegli top cepti āboli, kurus papildina tikai karote cukura un kanēlis. Lieliski garšo ar saldējumu.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kokteilis
FOTO. “Es nevaru…” Ainars Mielavs pēc viena no koncertiem atklājis, kāpēc šobrīd neraksta jaunas dziesmas
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
TESTS. Vai atpazīsti Latvijā ražotas preces vien pēc to iepakojuma?
Ukrainas tautas apņēmība un spēks turpina iedvesmot: Lielbritānijas karalis uzrunā ukraiņus
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs!
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
TV24
Trampa draudi NATO ir radījuši bažas visā Eiropā, ka amerikāņu kodollietussargs drīzumā var tikt aizvērts
Baltijas valstis neglābs aizsardzības līnija: militārais eksperts par to, kā Krievija rīkosies, ja vēlēsies tām uzbrukt
Lasīt citas ziņas
Centies vairāk laika pavadīt vienatnē! Horoskopi 26. februārim
Kokteilis
FOTO. Kokaīns, marihuāna un atkritumu tvertne, kas “skatās uz viņu”: princis Harijs pēc vaļsirdīgām atklāsmēm tagad saskaras ar nopietnām problēmām
Kokteilis
VIDEO. Madonna dejotāja dēļ nokrīt no krēsla uzstāšanās laikā: viņas reakcija pārsteidz pūli
Labāk nepiedalies riskantās aktivitātēs: pastāv iespēja pazaudēt kaut ko dārgu! Horoskopi 25. februārim
Kokteilis
Alma un Annemarija – šīs dienas gaviļnieces. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
TESTS: 10 jautājumi – cik daudz patiesībā tu zini par Ukrainu?
TV24
Latvijā dronus ražo 14 uzņēmumi, taču lielākā daļa no tiem nav piemēroti militārām vajadzībām
Ko nākotnē ēdīsim? Pērn Latvijas lauksaimnieki saražojuši līdz pat 40% mazāk
Ukrainas dzīvā spēka zaudējumi kaujas laukā ir piecas reizes mazāki nekā Krievijai
TV24
Teterovskis: Skolu tīkla reforma nedrīkst nodarīt netīšu ļaunumu Dziesmu svētku procesam
Teologs: Krievija ļoti uzmanīgi klausās sarunas Rietumos
Tartu slimnīcā pacientu ērtībām sāk izmanot robotus vārdā Linda un Kalevs. Kā viņi palīdzēs?
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
Astronomi atklājuši jaunus mazus pavadoņus ap Neptūnu un Urānu
Kokteilis
FOTO. Kā norit princeses Keitas Midltones atveseļošanās pēc operācijas?
Kokteilis
VIDEO. Aizdomu pilnā Magone dodas uz Rīgu, lai kavalieri Toļiku pieķertu melos
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Diāna, Dina un Dins
Kokteilis
“Šī ir viena no sensitīvākajām tēmām, par ko runāt…” latviešu vīrieši diskutē, vai izmēram ir nozīme
TESTS. Kurš precēsies, bet kurš iekūlies skandālā? Cik labi tu zini jaunākās “klačiņas” no slavenību dzīves?
Kokteilis
Nedalies ar viņiem noslēpumos: 4 zodiaka zīmes, kuras nemāk glabāt noslēpumus
Ieklausieties savā iekšējā balsī! Horoskopi 24. februārim
Kokteilis
VIDEO. Markus Riva atklāti par jaunu dzīves pieredzi: “Tas ir fiziski grūti, uzbudināties nevar!”
Kokteilis
Ikšķiles restorānā viesojusies vampīru sāgas “Krēsla” zvaigzne – atklājam vizītes detaļas!
Ukrainas dzīvā spēka zaudējumi kaujas laukā ir piecas reizes mazāki nekā Krievijai
18:47
Ko nākotnē ēdīsim? Pērn Latvijas lauksaimnieki saražojuši līdz pat 40% mazāk
18:22
Astronomi atklājuši jaunus mazus pavadoņus ap Neptūnu un Urānu
17:56