Foto: Inita Šteinberga

“Visi garšaugi ir ārstnieciski.” Igaunietes aizraušanās pārtapusi biznesā 0

Smaržu vilnis apņem katru, kurš ienāk jaukajā igaunietes Heli Viedehofas garšaugu dārzā. Tas ir saimnieces lolojums – aizraušanās, kas pārtapusi biznesā. “Ne visi ārstniecības augi ir garšaugi, taču visi garšaugi ir ārstnieciski,” ir pārliecināta dārzniecības Tamme Talu saimniece. Dārzs atrodas Igaunijā, Maldas ciemā, netālu no Pērnavas.

Dārza plānojums

KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Psihoterapeits Viesturs Rudzītis priecājas, ka meita saslimusi ar Covid-19: “Kā akmens no sirds novēlās…” 221
17 stundas
EL
Egils Līcītis
Stāsti
Politiķis Mārtiņš Kossovičs: “Kāpēc nevaram jau tagad atklāti pateikt pilsētniekiem – lūdzu, nepērciet mašīnas ar lieliem dīzeļiem!” 36
Intervija 23 stundas
LE
LETA
Ziņas
Trīs Latvijas pilsētas: paziņo, kur pagājušajā diennaktī atklāts visvairāk Covid-19 inficēto 15
16 stundas
Lasīt citas ziņas
Foto: Inita Šteinberga

Garšaugu dārzs ierīkots nožogotā laukumiņā. Tas sadalīts regulārās kvadrātveida dobēs ar platiem celiņiem starp tām. Šāds plānojums ļauj augus vieglāk kopt, un viesi var brīvi apskatīt katru augu.

CITI ŠOBRĪD LASA

Augi grupēti dobēs pēc to prasībām, taču dažiem tiek ļauta vaļa. Piemēram, saimnieces mīlulis deviņvīru spēks drīkst sēties un augt, kur pašam tīk (ziedus vāc vērtīgai tējai).

Dobes augiem

Foto: Inita Šteinberga

Dobju malas veidotas no baļķīšiem, kas labi iederas bioloģiskā dārzā.

Ap dobēm uz celiņiem uzbērta šķeldu mulča. Tā gan pasargā no nezālēm, gan aiztur mitrumu, turklāt pat lietus laikā dārzā nav dubļu.

Augu vārdi

Dārzā ir ap 500 augu – gan garšaugi, gan dārzeņi un ogas. Saimniece tos visus labi pazīst, taču viesu ērtībām pie katra auga izvietota informācija, kā augu sauc, kā tas lietojams un kāda ir tā lielākā vērtība.

Piparmētras savalda

Foto: Inita Šteinberga

Viens no saimnieces lepnumiem ir plašā piparmētru kolekcija. Tās savāktas no daudzām vietām. Piparmētrām piemīt niķis traki izplesties, tāpēc tās stāda lielos traukos un ir labi apskatāmas. Ģimenes vajadzībām var arī tēju ievākt, taču šajā saimniecībā šādi trauki ir parādes variants.

Ražojošā daļa

Foto: Inita Šteinberga

Dekoratīva sētiņa nodala demonstrāciju dārzu un ražojošo daļu, kur saimniece viesus nelaiž. Šeit vagās lielākā daudzumā audzē gan tos pašus garšaugus kā mazajā dārziņā, gan tomātus, papriku u.c.

Saimniecība specializējusies ārstniecisko augu tēju ražošanā. No garšaugiem un dārzeņiem top pircēju iecienīts maisījums ar sāli. Šim nolūkam vēlamās garšas buķetes augi tiek izkaltēti, sasmalcināti un samaisīti ar sāli.

Heli izveidojusi savas īpašās receptes. Lai garšas būtu neatkārtojamas, saimniece atradusi un audzē arī mazāk zināmus garšaugus – savus firmas noslēpumus.

Protams, sēkliņas un stādiņi netiek liegti arī viesiem. Garšaugu audzēšana ir pietiekami sarežģīts darbiņš, lai nebūtu jābaidās no konkurences.

Dārza namiņš

Foto: Inita Šteinberga

Gan pašiem lietainās vasarās, gan viesu uzņemšanai noder dārza namiņš. Koka konstrukcijām izvēlēts polikarbonāta segums, tāpēc telpās ir gaiši, silti un mājīgi, saglabājas saikne ar dārzu.

Aizvējā pie namiņa sienas labi jūtas dažādi eksotiski augi. Heli uzskata, ka arī ziemeļnieku dārzā var audzēt siltzemju augus, piemēram, lauru kokus un eikaliptus. Tikai tos stāda lielos podos un pārziemina telpās.

Trauki kā dekori

Foto: Inita Šteinberga

Lai dārzam būtu vienots dizains, izvēlēti dekoratīvi elementi – skārda trauki. Tie ir gan praktiski, gan ilgi izmantojami, turklāt nav dārgi.

Skārda trauki noder arī kā kašpo plastmasas podu maskēšanai. Labi sader ar māla podu rūsganumu, kas arī ir skaista dārza rota.

Pļavu saudzē

Apkārt garšaugu dārziņam ir pļava, kas tiek pļauta tikai reizi gadā. Pārējā laikā caur to ved tikai glīti izpļautas taciņas. Taču savvaļā atstātajā daļā var vākt dažādus augus tējām un ļaut vaļu dārza radībām.

 

Rotā māju

Foto: Inita Šteinberga

Tādi paši garšaugi, kādi ir dārziņā, un vēl citas puķes apņem māju un terasi kā šalle. Skaisti un aromātiski. Turklāt saimniece stāda daudz augu, kas skaisti smaržo un pievilina taureņus un citus kukaiņus.

Labas idejas

Darbarīkus viegli un pārskatāmi var glabāt, uzkarinot uz nojumes sienā līdz pusei ieurbtām skrūvītēm.

Zem mulčas kārtas uz celiņiem klāj ģeotekstilu. Ar to arī var apsegt un nomākt nezāļainas vietas dārza nostūros. Materiālu var nostiprināt ar plastmasas pudelēm, kurās smagumam ieliets ūdens.

Zem podiem der novietot paliktņus. Tie nebojā segumu (flīzes, mauriņu) un pasargā podus. Arī sliekas netiek iekšā, un augi nedzen saknes zemē.

SAISTĪTIE RAKSTI

Gardākais ēdiens ir no pašu dārza. Pie gaļas var izcept dārzeņus – sakrauj kārtām, ķirbi, kabaci, kartupeļus un tomātus. Bagātīgi pārkaisa ar garšaugiem no sava dārza. Cep krāsnī, kamēr gatavi.

Tikpat ātri un viegli top cepti āboli, kurus papildina tikai karote cukura un kanēlis. Lieliski garšo ar saldējumu.

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
AT
Andris Tiļļa
Praktiski
Mantotais nams Bieriņos: pilna māja mākslas mūzu
23 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ziemassvētku zvaigzne – puansetija: kā to kopt pareizi, lai tā uzziedētu atkal? 1
2 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Saimnieces recepte: kā pareizi skābēt kāpostus, lai tie vienmēr izdotos izcili 6
2 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Kā nospodrināt sudarbu: visefektīvākās “tautas” metodes 5
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Psihoterapeits Viesturs Rudzītis priecājas, ka meita saslimusi ar Covid-19: “Kā akmens no sirds novēlās…” 221
17 stundas
EL
Egils Līcītis
Stāsti
Politiķis Mārtiņš Kossovičs: “Kāpēc nevaram jau tagad atklāti pateikt pilsētniekiem – lūdzu, nepērciet mašīnas ar lieliem dīzeļiem!” 36
Intervija 23 stundas
LE
LETA
Ziņas
Trīs Latvijas pilsētas: paziņo, kur pagājušajā diennaktī atklāts visvairāk Covid-19 inficēto 15
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Arī veikalā kasierei tagad jābūt vakcinētai. Uz kurieni tu iesi?” Kreituse par pedagogiem, kuri draud pamest darbu 183
2 dienas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šodien pārsteidzīga rīcība novedīs pie nepareiziem secinājumiem! Horoskopi 17.oktobrim
15 stundas
Lasīt citas ziņas
Inita Šteinberga
Praktiski
Ir īstais brīdis tikt pie labiem gladiolu bumbuļsīpoliem: 10 padomi, kā to izdarīt
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kas jāizdara rudenī: kā sakopt tuvinieku atdusas vietas 2
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Krāsnī cepts siera – lociņu pīrāgs 5
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Selekcionāra padoms: kā ieziemot īrisu dobi
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Garšīgām, vieglām vakariņām: salātlapu salāti ar ceptiem ķiršu tomātiņiem un ķiploku mērcīti
4 dienas
IB
Indulis Burka
Praktiski
Tautā iecienītie asināšanas veidi patiesībā nažus bojā! Kā pareizi uzasināt nazi?
4 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Vai tiešām banānus? Noskaidrots, pēc kā garajās rindās “Lidl” veikalos Latvijā stāvējuši pircēji 24
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
FOTO. Mairis Briedis trešajā raundā “nokautē” vācieti Arturu Mannu un gūst uzvaru 22
12 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Ekonomists ieskicē Latvijas nākotni: “Es pilnībā neņemtos izslēgt, ka nebūs nodokļu celšanas.” 43
18 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Man kolēģītes arī meklē. Mēs esam vairākas skolotājas”: apgalvo pedagoģe, kas ar sludinājuma palīdzību meklēja iespēju saslimt ar Covid-19 188
14 stundas
AJ
Atis Jansons
Ziņas
Elektroauto par 6000 eiro? “Citroën” sola, ka tā būs realitāte 14
3 stundas
OZ
Olafs Zvejnieks
Ziņas
“Pašreizējā gāzes cena ir apmēram piecreiz lielāka nekā pirms gada”: Olafs Zvejnieks prognozē, kas notiks tuvākajā nākotnē
2 stundas
JL
Juris Lorencs
Ziņas
Juris Lorencs: “Šī ir tā reize, kad radusies vēlme atbalstīt pēdējā laikā tik bieži kritizēto valdību” 99
18 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Psihoterapeits Viesturs Rudzītis priecājas, ka meita saslimusi ar Covid-19: “Kā akmens no sirds novēlās…” 221
17 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Kariņš komentē izplatīto video: “Tas parāda vienu no manām brīvā laika aizraušanām – mūziku.” 158
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Arī veikalā kasierei tagad jābūt vakcinētai. Uz kurieni tu iesi?” Kreituse par pedagogiem, kuri draud pamest darbu 183
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Daiga un Dinija 1
23 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Ministrs aicina visus jau tagad iegādāties respiratorus. Vai turpmāk tie būs jālieto obligāti? 204
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Komēdija “Svingeri krievu gaumē” uzsāk ceļu pie skatītājiem ar Dmitriju Nagijevu galvenajā lomā 17
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ziemassvētku zvaigzne – puansetija: kā to kopt pareizi, lai tā uzziedētu atkal? 1
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Mūs piespiež izvēlēties starp cilvēkiem, cilvēcību…” Uzņēmēja pieņem smagu lēmumu un slēdz kafejnīcu 134
2 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Saimnieces recepte: kā pareizi skābēt kāpostus, lai tie vienmēr izdotos izcili 6
2 dienas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šonedēļ nevajadzētu izvirzīt pārāk lielus mērķus! Horoskopi no 18. līdz 24.oktobrim 1
23 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Gaitis, Gaits un Karīna
11:45
LK
Linda Krāģe
Kokteilis
Gaidāma diezgan nemierīga nedēļa. Horoskopi no 18. līdz 24. oktobrim
11:31
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Spridzeklis kultūras namā, jāevakuējas!”: Ivo Fomina koncerts Tukumā noslēdzas neplānoti. Aizdomas par apzinātu kaitniecību
11:28