Foto: Elena Veselova/Shutterstock

Šokolādes – ķirbju kēksiņi 0

Sastāvdaļas mīklai
• 110 g mīksta sviesta
• 150 g cukura
• 185 g kviešu miltu
• 225 g ķirbja biezeņa
• 60 g kakao pulvera
• 50 g sakapātu valriekstu
• 2 olas
• 1 tējkarote sodas
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls

Krēmam
• 300 g Filadelfijas siera
• 250 g Mascarpone siera
• 75 g sviesta
• 140 g pūdercukura
• tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• pasniegšanai – 50 ml karameļu krēma

Pagatavošana.
Sviestu sakuļ ar cukuru, pievieno olas un turpina kult. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, sodu, sāli. Savieno abus maisījumus, rūpīgi samaisa. Pieliek ķirbju biezeni un sakapātus valriekstus, vēlreiz samaisa. Kēksu formās saliek papīra formiņas, ielej mīklu ⅔ no tilpuma un cep +180 °C aptuveni 25 minūtes (gatavību pārbauda, iedurot vidū ar kociņu, vai mīkla nelīp klāt).

Istabas temperatūrā 2 stundas pastāvējušu sviestu saputo mikserī ar augstiem apgriezieniem, palēnām pievieno pūdercukuru un kuļ, līdz iegūta gaisīga un viendabīga masa (aptuveni 4 minūtes). Atsevišķā bļodā sajauc abu veidu sierus, kas sasiluši līdz istabas temperatūrai, pievieno tiem citrona sulu, vaniļas ekstraktu, uzmanīgi samaisa un lēnām iecilā sviesta masā. Putot nedrīkst, citādi masa atsulosies. Kēksu rozītes ar konditorejas šļirci veido tieši pirms pasniegšanas, pārlej ar karameļu mērci.

Karamele un šokolādes kēksa mīkla lieliski papildina viena otru.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Ābeles apsēdis lapu tinējs. Kā to apkarot?
Grantsceļš, kas neput. Kādus līdzekļus jāizmanto?
Lapu salāti ar ceptu Kamambēras sieru
Sēj garšaugus, laista siltumnīcas, vāc ārstniecības augus. Kas darāms dārzā no 5. līdz 11. jūlijam
Kāda būtu NATO tūlītēja atbilde, ja Krievija raidītu raķetes uz Baltijas valstīm? Komentē NBS kapteinis
Krievijai ir kritušas maskas, tāpēc līdzšinējā agresijas atturēšanas sistēma Baltijā vairs nestrādā, apgalvo Kalniņš
Ukraiņu partizānu darbība iedzinusi krievos bailes – atzīst Slaidiņš
Atliek minēt, kāpēc sirmgalvim tāds naids pret ukraiņiem, ka gandrīz nonāk cietumā
Tas ir slikti, ļoti slikti, bet viņam ir tiesības tādu viedokli paust. Zariņš par Brieža situāciju
Lasīt citas ziņas
Kādas ir “burvju zāles” – rasaskrēsliņa dziedināšanas spējas?
Aiz skapjiem veidojas pelējums. Vai ar ventilācijas atveri sienā vien par maz?
pareizi līmēt tapetes?
Kas jādara, ja Latvijas pensiju grib saņemt ārzemēs?
Agronome – pret tārpiem ābolos sekmīgi var cīnīties ar… vīrusiem!
Latvijā pieaug vilku uzbrukumi: nosauc pagastus, kur plēsēji uzbrukuši visbiežāk
Tiesai nodod lietu pret vairākām personām, tostarp būvuzņēmēju Peilānu par krāpšanu austrumu robežas izbūvē
Pieminekļus ceļ un dzeju raksta! Kā ukrainieti Annu Kremļa propagandisti pataisīja par krievu svēto simbolu, viņai pašai nemaz nezinot
Būsim ārējo parādu verdzībā, valdībai nepadomājot par sekām, norāda Krastiņš
“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
FOTO. Karaliene Elizabete II nodevusi savus pienākumus princim Čārlzam. Vai tas nozīmē viņas valdīšanas beigas?
Darba devējs nedrīkst diktēt augstskolām, kāds speciālists viņiem piemērots, uzsver Auziņš
Apinis: Laboratorija, aptieka, primārā aprūpe – ieteikumi priekšvēlēšanu solījumiem
Tas ir slikti, ļoti slikti, bet viņam ir tiesības tādu viedokli paust. Zariņš par Brieža situāciju
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Apinis: Laboratorija, aptieka, primārā aprūpe – ieteikumi priekšvēlēšanu solījumiem
19:35
TIEŠRAIDE. Aktuālais par karu Ukrainā ar Jāni Slaidiņu
19:00
Esi šodien pēc iespējams lielāks egoists! Horoskopi 7.jūlijam
18:34