Foto: Aija Geida

Šokolādes zapte ar plūmēm. Ļoti neparasta un garda recepte! 0

Lielveikalā ieraugot lētas zilās plūmes, bija skaidrs, ka var atļauties eksperimentēt. Nesen draudzene atsūtīja interesantu recepti: “Gan Austrijā, gan Bavārijā ļoti labi aug melnās plūmes. Te cieņā ir melno plūmju zapte vai marmelāde. Recepte ir aptuveni šāda: 750 gramu (līdz 1 kg) melno plūmju, 500 gramu želejcukura, 100 gramu rūgtās šokolādes (80%), kanēļa standziņa, 25 grami konjaka (vai plūmju šņabja, vai Amaretto). Devas ir aptuvenas, jo vienam garšo saldāks, citam – skābāks, tie pat piešauj klāt nedaudz citronskābes. Gatavošana: plūmēm izņem kauliņus, sagriež gabaliņos, vāra 10–15 minūtes. Atliek malā, tad atkal pavāra. Miziņas neņem nost. Tālāk kā parasti – liek želejcukuru, pavāra, kanēļa stangu, pielej alkoholu, pēdējo liek gabaliņos sadrupinātu šokolādi, pavāra, līdz izšķīst. Karstu pilda sterilās burciņās.”

Pirmā porcija man sanāca par saldu, jo šokolāde bija tikai 72%. Taču pēc pieprasījuma uzvārīju vēl, kur plūmes bija gandrīz 1,5 kg, 1 tējkarote citronskābes un 85% tumšā šokolāde. Krāsa briesmīga, toties garša – lieliska!

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ņemt līdzi vai atstāt mājās: 5 svarīgas lietas, kas jāzina par ceļošanu kopā ar mājdzīvnieku
7 minūtes
IB
Indulis Burka
Praktiski
Straujākai dēstu un dārzeņu audzēšanai: 6 padomi, kā paša spēkiem izgatavot lecektu 1
22 stundas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Salāti un pat našķis: 3 ēdieni ar “labo tauku” karali – avokado
22 stundas
LE
LETA
Praktiski
FOTO. Dobeles novadā konstatē nelegālu suņu audzētavu: īpašnieks dzīvniekiem pašrocīgi veicis arī ausu neatļautu apgriešanu 4
15 stundas
JL
Juris Lorencs
Stāsti
“Man šķiet, pārējā pasaule vēl īsti neapzinās, kas noticis Ķīnā.” Saruna ar ķīniešu valodas pratēju Pēteri Pildegoviču 35
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Negaidīti! Princis Harijs paliek Lielbritānijā: viņu pierunājis tēvs un vecākais brālis 32
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Neveikla tulkojuma dēļ jāmaina reklāmas materiāli: atvainojas visiem krievvalodīgajiem, kurus aizskāris vakcinācijas kampaņas plakāts 47
1 diena
ML
Māra Libeka
Veselam
Pēc pārslimota kovida – atkal slimnīcā vai pie skābekļa. Dzīvības un nāves jautājums, bet valsts nepalīdz 53
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Tie, kuri, veseli būdami, pavasarī dzer vitamīnus, nomirst ātrāk!” Danilāns ievieš skaidrību 78
2 dienas
Lasīt citas ziņas
Inita Šteinberga
Praktiski
pareizi aprūpēt krūmmellenes, lai tās nebūtu tikai dārza “dekors”
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
10 suņu šķirnes, kas visbiežāk sirgst ar vēzi: arī TOP3 onkoloģiskās saslimšanas suņiem, kas visbiežāk sastopamas Latvijā 4
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
3 lieliskas recepšu idejas maciņam draudzīgām vakariņām visai ģimenei 2
1 diena
IB
Indulis Burka
Praktiski
“Nosūnojis” mājas jumts: efektīvi paņēmieni, kā to novērst
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
5 svarīgi jautājumi par peonijām pavasarī: skaidro peoniju kolekcionāre
3 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Kādos gadījumos jāsaskaņo siltumnīcas būvniecība?
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Cik ilgi var iztikt ar vienām zeķubiksēm? ST priekšsēdētāja par tirdzniecības ierobežojumiem 11
2 stundas
IB
Ivars Bušmanis
Stāsti
Mēsli nav izmēzti. Būs vēl! Intervija ar VID ģenerāldirektori Ievu Jaunzemi 14
4 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Latviešu iemīļotajam aktierim Rūdolfam Plēpim steidzami nepieciešama palīdzība
2 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Zvana no morga, pasteidzieties!” Apbedītājfirmas nelaiķus mēģina “pārtvert” pa ceļam no slimnīcas līdz morgam 5
4 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Soctīklos saceļ vētru – dzīvnieku patversmē atrodoties Kiviču ģimenes taksis Čipsis. Bet, vai tā ir taisnība?
1 stunda
IE
Ināra Egle
Ziņas
“Ir grūti dzīvot kā lidostā.” Vitenbergs skaidro, kas viņu pamudinājis pamest “KPV LV” 1
1 stunda
SK
Skaties.lv
Laukos
“Teica – ja neņemsim, atdos citam!” Mārcis no Ventspils palicis bez naudas un traktora 5
4 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Jogas pasniedzēja premjeru Krišjāni Kariņu vilina pie sevis uz Ēģipti. Egila Līcīša feļetons 3
3 stundas
JL
Juris Lorencs
Stāsti
“Man šķiet, pārējā pasaule vēl īsti neapzinās, kas noticis Ķīnā.” Saruna ar ķīniešu valodas pratēju Pēteri Pildegoviču 35
1 diena
ML
Māra Libeka
Veselam
Pēc pārslimota kovida – atkal slimnīcā vai pie skābekļa. Dzīvības un nāves jautājums, bet valsts nepalīdz 53
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Tie, kuri, veseli būdami, pavasarī dzer vitamīnus, nomirst ātrāk!” Danilāns ievieš skaidrību 78
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Atnāks viens inficētais un sekas tam būs 2600 saslimušo!” Kā čempionātā varētu pasargāt Latvijas kvēlākos hokeja fanus? 37
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Neveikla tulkojuma dēļ jāmaina reklāmas materiāli: atvainojas visiem krievvalodīgajiem, kurus aizskāris vakcinācijas kampaņas plakāts 47
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Princis Harijs savas sievas dēļ, tomēr devies prom no Lielbritānijas pirms savas vecmāmiņas, Elizabetes II 95. dzimšanas dienas 19
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
Kā “izķers” nevakcinētos? Vakcinācijas biroja pārstāve skaidro, vai meklēs cilvēkus, kuri paši nav pieteikušies vakcinācijai 49
22 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Zariņš: Katrs valdības lēmums nav vienkārši stulbs, bet bezatbildīgi stulbs 82
1 diena
LE
LETA
Kokteilis
VIDEO. Latviešu supergrupa “Prāta vētra” nākusi klajā ar ļoti neparastu un drosmīgu videoklipu: nekas tāds latviešu mūzikā nav bijis 53
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ņemt līdzi vai atstāt mājās: 5 svarīgas lietas, kas jāzina par ceļošanu kopā ar mājdzīvnieku
11:39
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Juris, Jurģis un Georgs
11:25
LE
LETA
Ziņas
Saņem vilinošu piedāvājumu, kuram nespēj pretoties… Noziedznieki no iedzīvotajiem Rīgas reģionā izkrāpuši 200 000 eiro
11:20