Foto – Valdis Semjonovs
Sparģeļi ar olām un tomātu pesto 0
Sastāvdaļas
• 400 g zaļo sparģeļu
• 40 g saulē kaltētu tomātu
• 20 g cietā siera
• 20 g Indijas riekstu
• 2 olas
• 20 ml etiķa
• 20 g sviesta
• 30 ml olīveļļas
• 2 daiviņas ķiploka
• 2 timiāna zariņi
• pipari
• sāls
Vai tavs vārds sākas ar laimes burtu? Tava vārda sākumburts par tevi pasaka vairāk, nekā domāji
Gribi auto ilgam laikam? Eksperti iesaka 5 modeļus, kas varētu kalpot līdz pat pensijas vecumam
Sanīkušas petūnijas vēl var glābt – ko darīt, lai tās atkal krāšņi ziedētu līdz pat rudenim
Pagatavošana.
Zaļajiem sparģeļiem noņem mizu un nogriež aptuveni centimetru no resnā gala, liek verdošā ūdenī un vāra divas minūtes, pēc tam apcep sviestā un olīveļļā. Uzkaisa sāli, piparus, sasmalcinātus ķiplokus un timiānu.
Katlā ielej ūdeni, pievieno sāli un etiķi. Bļodiņā iesit olas un lēnām ieslidina ūdenī. Vāra četras minūtes.
Blenderī liek saulē kaltētus tomātus, tomātu eļļu, cieto sieru, Indijas riekstus un sablendē.
Visu kārto uz šķīvja un pasniedz.
