Foto – Indulis Burka
Stirnas kebabs, cepts virs sakarsētām oglēm 0
Sastāvdaļas
• 500 g maltas stirnas gaļas
• 300 g maltas ne pārāk treknas cūkgaļas
• pētersīļu lapas
• dilles
• lociņi
• melnie pipari
• ķiploku sāls un sāls
Ēd retāk! Ir 8 pārtikas produkti, kuru patēriņš jāierobežo, kļūstot vecākam
TESTS. Vai tu spētu nolikt CSDD teorijas eksāmenu tieši šajā brīdī? Uz spēles likts šoferīša gods
Šīs trīs zodiaka zīmes beidzot ir pārdzīvojušas divus neveiksmju gadus – nu sāksies ceļš augšup
Pagatavošana.
Stirnas gaļu samaisa ar cūkgaļu. Bagātīgi pievieno kapātas pētersīļu lapas, dilles un lociņus. Pēc garšas pievieno maltus melnos piparus, ķiploku sāli un sāli. Masu ilgi mīca, līdz tā kļūst vijīga un mazliet lipīga.
Ap bambusa kociņiem veido garenas desiņas un cep uz restītēm virs sakarsētām oglēm. Ļauj kebabiem krietni apbrūnēt, tikai tad tos var atdalīt no restītēm un pirmoreiz apgriezt.
Pasniedz ar kraukšķīgiem lapu salātiem, piemēram Iceberg, un glāzi sarkanvīna.
