Foto – Valdis Semjonovs
Strauta forele ar grūbām un gailenēm 0
Sastāvdaļas
• 170 g foreles filejas
• 100 g pērļu grūbu
• 300 g biešu
• 60 g gaileņu
• 50 g spinātu
• 30 g šalotes sīpolu
• 20 g ķiploka
• 50 ml baltvīna
• 50 ml saldā krējuma
• 20 g sviesta
• Sāls pēc garšas
• Cukurs pēc garšas
“Esam vienojušies.” Izskan baumas, ka eksprezidentes Vairas Vīķes-Freibergas vīrs nonācis pansionātā
Eksperti ir nosaukuši 9 automašīnas, no kurām vajadzētu izvairīties pensionāriem
“Sviež ēdienu te pa galdu…” Magone vairs neklusē un atklāj, ko šova kameras viņas attiecībās ar Edgaru nenofilmēja
Pagatavošana.
Foreli notīra. No bietēm izspiež sulu un tajā vāra pērļu grūbas, pievienojot sāli. Šalotes sīpolu notīra, sagriež un apcep sviestā kopā ar gailenēm un spinātiem. Gatavo baltvīna mērci: ķiplokus apcep ar sīpoliem, uzlej baltvīnu un pusi šķidruma novāra. Pievieno saldo krējumu, sāli, cukuru un pavāra vēl pāris minūšu. Visu kārto uz šķīvja.
