Sviestmaižu gatavošanas ABC 0
Laba sviestmaize ir sulīga, aromātiska un sātīga. Ja nav laika vai iespējas paēst siltu ēdienu, tā var aizvietot pat ēdienreizi. Ir daudz veidu, kā pagatavot gardu sviestmaizi.
Sviestmaižu gatavošanas ABC
• Ja slēgtās sviestmaizes (starp divām maizes šķēlēm ielikts gards pildījums) ņem līdzi uz darbu, skolu vai pulciņiem, tās ietin pārtikas plēvē un ieliek kārbiņā, lai nesaspiežas.
• Jebkuru sviestmaizi var bagātināt, starp maizītēm ieliekot pāris ledus salātu lapu. Tās dod svaiguma sajūtu, sulīgumu un kraukšķīgumu.
• Lai sviestmaize būtu garda, svarīgi padomāt par mērci. Bez tās jebkura sviestmaize būs sausa.
• Ja nav pārliecības, ka bērns sviestmaizi apēdīs pēc pāris stundām, labāk tajā nelikt ātri bojājušos produktus, piemēram, vārītas olas, gaļu, zivis, majonēzi.
• Sviestmaize iegūs patīkamas garšas nianses, ja izmantos aromatizēto sviestu ar ķiplokiem, mārrutkiem, garšaugiem, garšvielu maisījumu.
• Sviestmaize būs garšīgāka, ja maizi pirms tam apceps tosterī vai uz pannas nelielā sviesta daudzumā.
• Smalki sakapāts sīpols, ķiploks, garšaugi piešķirs maizītēm īpašu garšu. No garšaugiem piemērotākās un neitrālākās ir dilles, baziliks, timiāns un pētersīļu lapiņas.
• Sviestmaizes pasniedz uzreiz pēc sagatavošanas vai ievieto kastītē, ietin pārtikas plēvē, lai neapkalst.
• Ja pieejams sviestmaižu grils, gatavās var ievietot šajā ierīcē – tur tās tiks saspiestas un no ārpuses nedaudz apgrauzdētas. Siers mazliet pakusīs, mērce vienmērīgi izklāsies uz maizes.
