Foto – Valdis Semjonovs
Tagliatelle makaroni ar baravikām. Dižciltīgas pusdienas! 2
SASTĀVDAĻAS (1 porcijai) 150 g baraviku, 100 g Tagliatelle makaronu, 2 ķiploka daiviņas, pētersīļi, “Extra Virgin” olīveļļa, sāls.
KĀ GATAVOT
7 lietas, kuras kapos nevajadzētu darīt pat tad, ja netici nekādiem ticējumiem
10 Latvijas gardumi, pēc kuriem ārzemēs dzīvojošie latvieši mēdz ilgoties visvairāk
Beidzot pienācis viņu laiks! 3 Zodiaka zīmes, kurām pēc diviem grūtiem gadiem sākas jauns, īpaši veiksmīgs dzīves posms
Notīrītas, sagrieztas baravikas pannā uzkarsētā labas kvalitātes olīveļļā apcep kopā ar sakapātu ķiploku.
Kad sēnes gatavas, pievieno sakapātus pētersīļus.
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno rupjo sāli, pagaršo, vai ūdens ir viegli sāļš.
Tajā liek makaronus un, bieži apmaisot, vāra tik ilgi, kā norādīts uz iepakojuma.
Makaroni nedrīkst būt pilnībā gatavi, jo tie vēl brīdi tiks karsēti uz pannas.
Labāk, lai tie ir nedaudz cieti, nevis pārvārījušies.
Makaronus sajauc ar sēņu mērci, uzkarsē un ceļ galdā.
