Foto: Aija Geida
Upeņu ievārījums ar aprikozēm un balzamu 0
Sastāvdaļas
• 0,5 kg upeņu
• 1 kg aprikožu
• 100 ml Melnā balzama
• 750 g ievārījuma cukura
Ko stingri aizliegts darīt kapsētā, lai tevi “nepaņemtu līdzi” – noteikumi, kas noteikti jāievēro
“Katru reizi ir šoks! Jūs dzīvojat…” Britu latviete salīdzina dzīvi Latvijā un Apvienotajā Karalistē
Lūk, kā izskatās nekopta sieviete: 7 pazīmes, kas par to liecina
Pagatavošana.
Upenes noskalo, notecina sietiņā un noņem kātiņus, izlasa gružus. Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu, sagriež gabaliņos. Upenes ber katlā, pievieno ievārījuma cukuru un vāra 5 minūtes. Tad pievieno aprikozes un turpina vārīt vēl 10 minūtes. Noputo. Kad katls noņemts no uguns, pievieno balzamu. Izmaisa un uzreiz karstu lej tīrās burciņās. Upenes ar aprikozēm un balzamu kopā veido brīnišķīgu garšas ansambli.
