Foto-vkuslandia/Shutterstock

Sastāvdaļas
8 lieli iegareni kartupeļi
150 g kūpināta cauraudzīša
4 ēdamkarotes augu eļļas
tējkarote sāls

Lasītākie

“Šodien pārstāja pukstēt viņa sirds…” Mūžībā aizgājis Mārtiņš Lauva

“Paldies jums visiem par atbalstu, bet…” Nogalināto suņu saimnieks nāk klajā ar paziņojumu

Viedoklis

Armands Puče komentē izskanējušos pārmetumus: “Es neesmu Ozoliņa vergs”

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež 6–8 mm biezās šķēlēs. Kūpinātu gaļu sagriež kubiņos (mazākos nekā kartupeļu šķēlītes). Uz metāla garajiem šašliku iesmiem ver kartupeļu šķēles, tām pa vidu saliek kūpināto gaļu. Apsmidzina ar eļļu, pārkaisa sāli un cep uz oglēm (bet ne atklātas liesmas), kamēr kartupeļi mīksti. Svarīgi nepieļaut degšanu, kas sākas no tauku tecēšanas uz oglēm. Kūpinātā gaļa cepoties dod kartupeļiem taukvielas, lai tie ātri kļūtu mīksti, un piešķir patīkamu aromātu un garšu. Lai kartupeļi nebūtu sausi, tos atkārtoti apsmidzina ar eļļu.

• cauraudzītis
• cepti kartupeļi
• kartupeļi
• pamatēdiens