Foto-vkuslandia/Shutterstock
Uz uguns ceptas kartupeļu šķēlītes 0
Sastāvdaļas
8 lieli iegareni kartupeļi
150 g kūpināta cauraudzīša
4 ēdamkarotes augu eļļas
tējkarote sāls
VIDEO. Sabiedrība izdarīja to, ko valsts nespēja… 24 stundu labdarības maratonā saziedoti nepieciešamie līdzekļi smagi slimās Līvas ārstēšanai
FOTO, VIDEO. Izskan pirmās versijas, kas izraisījis pēdējā laika smagāko avāriju, kur sadūrās piecas smagās mašīnas
Maskas ir kritušas! Par ko katras zodiaka zīmes pārstāvji melo visbiežāk?
Pagatavošana.
Kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež 6–8 mm biezās šķēlēs. Kūpinātu gaļu sagriež kubiņos (mazākos nekā kartupeļu šķēlītes). Uz metāla garajiem šašliku iesmiem ver kartupeļu šķēles, tām pa vidu saliek kūpināto gaļu. Apsmidzina ar eļļu, pārkaisa sāli un cep uz oglēm (bet ne atklātas liesmas), kamēr kartupeļi mīksti. Svarīgi nepieļaut degšanu, kas sākas no tauku tecēšanas uz oglēm. Kūpinātā gaļa cepoties dod kartupeļiem taukvielas, lai tie ātri kļūtu mīksti, un piešķir patīkamu aromātu un garšu. Lai kartupeļi nebūtu sausi, tos atkārtoti apsmidzina ar eļļu.
