Foto – Evija Puķe-Jansone

Kad vien galdā paredzēti svaigi sagatavoti dārzeņi – burkāni, puķkāposti, brokoļi, paprika – vai arī dažādi lapu salāti, māksliniece Antra Jāņkalna (42) gatavo savu iecienīto krējuma – majonēzes mērci ar pikantām piedevām. Tā lieliski papildina arī grilētu gaļu un ugunskurā ceptus kartupeļus.


Lasītākie

Kokteilis

Lūdzu, lūdzu, kaut es būtu viens no viņiem: cilvēki, kas dzimuši šajos trijos datumos, tiek uzskatīti par visgudrākajiem pasaulē

Letāla avārija pie Strenčiem: pa šosejas malu izsvaidītas darba mantas – ķivere, slota, lāpsta un mērinstrumenti

Rezultāti ir pārsteidzoši: vācu eksperti nosaukuši auto, kuri nav varējuši izturēt 100 000 kilometru nobraukuma testu

Lasīt citas ziņas

Mērces pamata sastāvdaļas ir krējums, majonēze un saspiesti ķiploki, tomēr izteiksmīgu garšu tai piešķir tieši marinēti kaperi, kādus tagad var iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā. Kaperu vietā izmantojams arī sarīvēts zilais siers un ēdamkarote ābolu etiķa. Ja nu pie rokas nav ne kaperu, ne zilā siera, tad var izlīdzēties ar lielāku daudzumu ķiploku, bet pārējās sastāvdaļas variēt un izmantot to, kas ledusskapī atrodams pa ķērienam. Derēs arī sīki sagriezti lociņi, pētersīļi, dilles vai dažādu krāsu piparu maisījums!

RECEPTE

Pikanta mērce dārzeņiem
 (sastāvdaļas Antra izvēlas pēc acumēra)

“Varbūt tu esi izcils “veiksminieks”!” Vīrietis atklāj satraucošu pieredzi, izmantojot vilcienu

Piedzēries pasniedzējs Ogrē, vārtoties pa zemi, satricina internetu; studentu un skolas vadības reakcija – vēl lielāks pārsteigums

Putina attieksme iekustinājusi ASV un Eiropu; Tramps un Dānija nāk klajā ar jauniem paziņojumiem

Krējums, majonēze (aptuveni trešā daļa no paredzētā mērces daudzuma), ēdamkarote marinētu kaperu, divas daiviņas ķiploku, šķipsna sāls, “Anniņas” kaltēto dārzeņu garšviela bez sāls un svaigi malti pipari

Lai pagatavotu mērci, krējumu sajauc ar majonēzi, iespiež ķiplokus, pievieno marinētos kaperus un pārējās garšvielas.

Kārtīgi samaisa un pasniedz galdā ar svaigiem dārzeņiem.