Foto – Evija Puķe-Jansone

Kad vien galdā paredzēti svaigi sagatavoti dārzeņi – burkāni, puķkāposti, brokoļi, paprika – vai arī dažādi lapu salāti, māksliniece Antra Jāņkalna (42) gatavo savu iecienīto krējuma – majonēzes mērci ar pikantām piedevām. Tā lieliski papildina arī grilētu gaļu un ugunskurā ceptus kartupeļus.


Lasītākie

Kokteilis

Saskaņa pēc vārdiem: 5 vārdu pāri, kuriem, pēc mākslīgā intelekta domām, ir vislabākā saderība

Vācu ģenerālleitnants prognozē, vai un kad Krievija varētu būt gatava uzbrukt NATO valstīm

Vai kārtējā krāpnieku shēma? “Telefonā uzrādās neatbildēti zvani. Atzvanot uz numuru, adresāts apgalvo, ka nav zvanījis” 67

Lasīt citas ziņas

Mērces pamata sastāvdaļas ir krējums, majonēze un saspiesti ķiploki, tomēr izteiksmīgu garšu tai piešķir tieši marinēti kaperi, kādus tagad var iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā. Kaperu vietā izmantojams arī sarīvēts zilais siers un ēdamkarote ābolu etiķa. Ja nu pie rokas nav ne kaperu, ne zilā siera, tad var izlīdzēties ar lielāku daudzumu ķiploku, bet pārējās sastāvdaļas variēt un izmantot to, kas ledusskapī atrodams pa ķērienam. Derēs arī sīki sagriezti lociņi, pētersīļi, dilles vai dažādu krāsu piparu maisījums!

RECEPTE

Pikanta mērce dārzeņiem
 (sastāvdaļas Antra izvēlas pēc acumēra)

Kartupeļu neraža: “Puse mizās, nesmuki tupenīši ar lieliem robiem, kur dziļas “acis””

FOTO. Unikālā zemūdens talka Jelgavā pulcē vairāk nekā 20 ūdenslīdējus, kas no Driksas izceļ simtiem kilogramu atradumu. Kādi tie ir?

Revolūcija naktsdzīvē: Latvijā sāks kursēt paģiru autobuss!

Krējums, majonēze (aptuveni trešā daļa no paredzētā mērces daudzuma), ēdamkarote marinētu kaperu, divas daiviņas ķiploku, šķipsna sāls, “Anniņas” kaltēto dārzeņu garšviela bez sāls un svaigi malti pipari

Lai pagatavotu mērci, krējumu sajauc ar majonēzi, iespiež ķiplokus, pievieno marinētos kaperus un pārējās garšvielas.

Kārtīgi samaisa un pasniedz galdā ar svaigiem dārzeņiem.