Foto: Shutterstock / Latvijas Mediji
Vasaras garša burciņā: kabaču un paprikas lečo recepte 0
Tagad dārzos, tirgos un veikalos netrūkst svaigu dārzeņu, tāpēc ir īstais laiks parūpēties par ziemas krājumiem. Un konservēšana ir viens no veidiem, kā to izdarīt. Recepti piedāvā Rūjienas vidusskolas mūzikas skolotājs Gatis Burvis.
Ne visiem vajag otru pusīti! Četros datumos dzimušie prot baudīt dzīvi arī vienatnē
Pret ļaunu aci, skaudību un negatīvu enerģiju? 6 seni aizsardzības simboli, kuriem jau gadsimtiem piedēvē īpašu spēku
10 produkti, kas virtuvē var glabāties gadiem ilgi. “Derīgs līdz…” vēl nenozīmē, ka tas jāizmet
3 kg kabaču
1 kg paprikas
1 kg sīpolu
2 ķiploka galviņas
400 g tomātu mērces
140–200 g cukura
3 ēdamkarotes sāls
100 ml 9% galda etiķa
100 ml eļļas
500 ml ūdens
piparu graudi
dilles
Dārzeņus un garšaugus sagriež sev tīkamos gabalos. Liek katlā, pielej ūdeni, eļļu un liek vārīties. Kad sāk vārīties, pieber sāli, cukuru un turpina vārīt uz lēnas uguns. Kad dārzeņi mīksti, pieliek tomātu mērci, etiķi, sasmalcinātas dilles un piparu graudus, pavāra minūti. Karstu pilda burkās, aizvāko un ļauj lēnām atdzist.
