Foto: Shutterstock / Latvijas Mediji
Vasaras garša burciņā: kabaču un paprikas lečo recepte 0
Tagad dārzos, tirgos un veikalos netrūkst svaigu dārzeņu, tāpēc ir īstais laiks parūpēties par ziemas krājumiem. Un konservēšana ir viens no veidiem, kā to izdarīt. Recepti piedāvā Rūjienas vidusskolas mūzikas skolotājs Gatis Burvis.
10 lietas, ko lielveikali slepus dara, lai tu iztērētu vairāk
Ko zagļi pamana pirmajās 30 sekundēs? Ikdienišķas kļūdas, kas nodod, ka mājās neviena nav
6
Ko slepenībā vēlas katra zodiaka zīme? Erotisko fantāziju horoskops
3 kg kabaču
1 kg paprikas
1 kg sīpolu
2 ķiploka galviņas
400 g tomātu mērces
140–200 g cukura
3 ēdamkarotes sāls
100 ml 9% galda etiķa
100 ml eļļas
500 ml ūdens
piparu graudi
dilles
Dārzeņus un garšaugus sagriež sev tīkamos gabalos. Liek katlā, pielej ūdeni, eļļu un liek vārīties. Kad sāk vārīties, pieber sāli, cukuru un turpina vārīt uz lēnas uguns. Kad dārzeņi mīksti, pieliek tomātu mērci, etiķi, sasmalcinātas dilles un piparu graudus, pavāra minūti. Karstu pilda burkās, aizvāko un ļauj lēnām atdzist.
