Foto – Aija Geida
Aukstā zaķkāpostu zupa ar bietēm. Klasika ar jaunu noti! 0
Zaķkāposti ir bērnu lielākais gardums pavasarī. Maigi zaļās lapiņas un balti rozīgie ziediņi ir tik sulīgi, skābeni un aromātiski! Pat pieaugušie kā zaķu bērni satupstas meža malā un šķin gardos ziedus kārām mutēm. Starp citu, no zaķkāpostiem izdodas izcili gardas siltas un aukstas zupas.
Aukstā ar bietēm
• 0,5 l marinētu biešu
• 2 garie gurķi
• 2 l kefīra
• 3 saujas zaķkāpostu
Ar gadiem kauliem nepieciešams ne tikai kalcijs: uztura speciālisti nosauc septiņus olbaltumvielām bagātus produktus
Vai tavs dzimšanas datums nes veiksmi vai ir grūtību iemiesojums? Uzzini, ko tas atklāj par tevi
4
Šovakar notikušas divas ļoti smagas avārijas; ir mirušais, satiksme bloķēta
40
• Sauja zaļumu (diļļu, pētersīļu, mizunas, pakčoj salātlapu)
• Ēdamkarote cukura
• ⅓ tējkarotes maltu melno piparu
• Tējkarote sāls
Gurķus smalki sagriež, zaļumus sakapā. Katlā liek marinētas bietes, gurķus, cukuru, sāli un maltus melnos piparus. Pielej kefīru un samaisa. Pieber zaķkāpostus un zaļumus, samaisa un patur stundu ledusskapī. Pasniedz aukstu.
