Foto – Anda Krauze
Zandarta fileja ar zirņu biezenīti 0
Sastāvdaļas – zaļie zirnīši, zandarts, saldkrējuma sviests, sāls.
“Karmiska vilkme uz Lindām” – pilsētā baumo, ka Hosams Abu Meri ir ar jau trešo Lindu
FOTO. Vaira Vīķe-Freiberga aicina neuzķerties un brīdina par ļoti cinisku krāpnieku gājienu
10 lietas, kas skolas laikā šķita pilnīgi patiesas, taču vēlāk izrādījās aplamas
Zirņu biezeņa pagatavošana – zaļos zirņus noblanšē, tiem klāt pieber nedaudz sāls, tad zirnīšus izspiež cauri sietam. Procesu atkārto tik daudz reižu, līdz masa iegūst krēmīgu konsistenci.
Zandartu cep uz karstas pannas saldkrējuma sviestā (20 g). Kad zandarts izcepts, to dekorē ar foreles ikriem, tīģergarnelēm un sausajām jūras zālēm.
