Slavenā piparkūku cilvēciņa vēsture: izrādās, tas “nesākās” multfilmā “Šreks”, bet gan Lielbritānijas karaļnamā! 0
Aiva Kalve, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.
Piparkūku pirmsākumi meklējami Vācijā. Kopš seniem laikiem tur maizei un cepumiem bez visām citām garšvielām vairāk vai mazāk pievienoja arī ingveru. Nirnbergu pat sāka dēvēt par ingvera cepumu neoficiālo galvaspilsētu, jo vietējie iedzīvotāji sāka sacensību, kuram izdosies uzcept oriģinālāku cepumu.
Mākslinieki izgreba koka formas, un cepums sanāca gluži kā glezna. Tagad formiņu (metāla, plastmasas, silikona) piedāvājumā dominē Ziemassvētku simboli: sirsniņas, eglītes, zvaniņi. Piparkūku cilvēciņa autore, starp citu, ir Lielbritānijas karaliene Elizabete I, kura katram svētku viesim tādu cilvēciņu pasniegusi dāvanā. Bet tieši pēc multfilmas “Šreks” sācies Piparkūku vīriņa popularitātes gājiens.
Tikpat daudzveidīgs ir arī pats cepums – piparkūka. Katrai saimniecei ir sava recepte – kāda piešauj vairāk piparu, cita pieliek medu, vēl kāda izrullē plānas, plānas piparkūkas, bet citai tās sanāk mīkstas. Piparkūkas dekorē ar glazūru (olas baltums+ pūdercukurs+ pārtikas vai dabīgā krāsviela), krāsainiem cukuriņiem, riekstiem.
