Foto – Indulis Burka

Sastāvdaļas
• aļņa gaļas mīkstums
• ola
• šampinjoni
• konservētas pupiņas
• sarkanie sīpoli
• paciņa saldā krējuma
• cietais siers
• mocarellas siers
• koriandra sēklas
• kadiķogas
• rozmarīns
• sāls un pipari

Lasītākie

Vai zināji, ka ir pārtikas produkti, kurus absolūti nevajadzētu uzglabāt ledusskapī? Par dažiem no tiem jūs būsiet pārsteigti

Kas tad šim aiz ādas? Lukašenko dod pēkšņu rīkojumu valsts armijai

Šie 11 pārtikas produkti un dzērieni glābs tavu sirdi, kamēr lielāko dienas daļu sēdi krēslā

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Aļņa gaļas mīkstumu atbrīvo no cīpslām un plēvēm un samaļ gaļas maļamajā mašīnā, izmantojot vidēji rupju sietiņu. Masai pievieno olu, piestā sadrupinātas koriandra sēklas, sasmalcinātas kadiķogas (arī tās var lieliski saspiest akmens piestiņā). Sāli un piparus pievieno pēc garšas.

No masas veido plaukstas lieluma ap 1 cm biezus plācenīšus. Uz viena plācenīša uzliek mocarellas šķēlīti un pārsedz ar citu plācenīti. Malas rūpīgi savieno.

Zemkopības ministrijas parlamentārais sekretārs Normunds Šmits: “Izvēloties vietējos pārtikas produktus, mēs stiprinām Latviju”

Tuvojas gada skumjākā diena – 19. janvāris. Kas par šo datumu jāzina ikvienam?

Izskrēja uz ceļa, lai lūgtu palīdzību: drosmīga bērna rīcība novērš lielu nelaimi

Uz pannas bagātīgi lej olīveļļu un uzkarsē. Eļļā iemet šķipsniņu rozmarīna. Kad tas sācis apgruzdēt, liek pildītos plācenīšus un cep, līdz izveidojas brūna, kraukšķīga garoziņa, tad apgriež uz otru pusi. Kad plācenīši apcepušies, tiem pievieno sagrieztus šampinjonus, vēl pēc brīža konservētas pupiņas. Pārlej ar saldo krējumu un nedaudz pasautē uz mazas liesmas, ik pa brīdim pamaisot, lai nepiedeg. Kad gatavs, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.

Pasniedz ar kapātiem sarkanajiem sīpoliem, kas aizdarīti ar olīveļļu, šķipsniņu rozmarīna un sāli.

• gaļas ēdiens
• gaļas plācenīši
• mocarella
• pamatēdiens