Foto – Valdis Semjonovs
Ātrais ābolu pīrāgs 0
Sastāvdaļas
• 350 g miltu
• 250 g sviesta
• 80 ml ūdens
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes cukura
• Naža gals citronskābes
• ½ kg ābolu
• Cukurs pēc garšas
• Sāls pēc garšas
“Kaut kas tik zemisks un nožēlojams sen nebija redzēts!” Selma Lavrence asi kritizē Eviku Siliņu
104
“Satvēra aiz kakla un vilka uz mežu!” Vecāķos sievietei uz veloceliņa gaišā dienas laikā uzbrucis vīrietis; viņa brīdina par varmāku uz brīvām kājām
Tikai šīs trīs zodiaka zīmes ir apveltītas ar īpašu “sesto maņu” – lūk, kuras tās ir
Pagatavošana.
Gatavo mīklu: miltiem pievieno sviestu un kārtīgi samīca, tad pielej ūdeni, kam pievienotas garšvielas, un turpina mīcīt, līdz izveidojas viendabīga masa. Mīklu uz 20 minūtēm ievieto ledusskapī.
Kūkas veidni ieziež ar sviestu, liek pusi mīklas un vienmērīgi izspaida. Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs vai sarīvē uz rupjas rīves. Liek uz mīklas, uzbārsta cukuru un kanēli pēc garšas. Tad āboliem pāri liek mīklas strēmeles un noziež ar olu. Cep +180 °C 45 minūtes.
Ābolu pīrāgu pasniedz ar vaniļas mērci, smiltsērkšķu mērci un vēl citu ogu mērci pēc izvēles.
