Foto – Shutterstock

Sastāvdaļas
• 100 g brokoļu
• 250 ml saldā krējuma
• 400 ml buljona
• 200 g Čedaras vai līdzīga siera
• 2–3 ēdamkarotes kviešu miltu
• 50 g sviesta
• Sīpols
• Burkāns
• 4 apaļas karašiņas
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• Tējkarote sāls

Lasītākie

Kokteilis

Līderis, dziednieks vai atbalsts? Jūsu partnera dzimšanas datums atklāj, kāpēc viņš ienāca jūsu dzīvē

Mājas

Var pamatīgi sabojāt dzīvi: 10 lietas, ko nekādā gadījumā nevajadzētu likt “bardačokā”

Kokteilis

Veiksme klauvēs pie durvīm – 7 latviešu vārdu īpašniecēm 2026. gads solās būt īpaši veiksmīgs 7

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Karašiņām nogriež augšpusi, izņem mīkstumu, ieliek cepeškrāsnī, lai maizes garoza kļūst kraukšķīga un stingra, jo tās būs zupas bļodiņas. Mīkstumu sagriež mazos kubiciņos un apbrūnina uz pannas bez taukvielām.

Čedaras sieru sarīvē, burkānu sagriež mazos gabaliņos, sīpolu sakapā. Brokoļus sadala mazos gabaliņos, novāra mīkstus sālsūdenī un nokāš. Uz pannas izkausē pusi sviesta un apcep burkānus un sīpolus. Citā pannā izkausē sviestu un apbrūnina kviešu miltus. Miltiem pielej buljonu, saldo krējumu un maisot karsē, līdz masa sabiezē. Pieber brokoļus, sīpolus un burkānus. Zupā iemaisa Čedaras sieru un virumu ielej karašiņās. Pasniedz ar maizes grauzdiņiem.

• brokoļi
• maize
• Praktiskais Latvietis
• siera zupa
• siers
• zupa