Burkānu krēmzupa ar apelsīnu sulu 0
Sastāvdaļas – 30 g sviesta, 1 sīpols, 500 g burkānu, 500 ml vistas buljona vai ūdens, 100 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas, šķipsniņa muskatrieksta, sāls, pipari pēc garšas.
Pagatavošana.
“Lauku skuķis ar žilku” – Kulberga sieva reaģē uz glaimojošo salīdzinājumu ar Odriju Hepbernu
“Nāc! Parādi man, kā jāvada!” Autobusa šoferis pēc jaunās māmiņas aizrādījuma sarīko prātam neaptveramu “šovu”
Atslepenotajos ASV izlūkdienestu dokumentos parādās ne tikai Krievijas vārds – šo “krupi” būs grūti norīt
12
Burkānus notīra, sagriež palielās ripiņās un novāra.
Katliņā ar biezu apakšu izkausē sviestu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Nedaudz apcep.
Senas gudrības, ko reiz ievēroja zibens laikā: skatīšanos spogulī uzskatīja par īpaši bīstamu
Rīgas ostā deg mettāllūžņu noliktava – izplatīts brīdinājums Vecmīlgrāvja un Vecāķu iedzīvotājiem
“Nāc! Parādi man, kā jāvada!” Autobusa šoferis pēc jaunās māmiņas aizrādījuma sarīko prātam neaptveramu “šovu”
Pēc tam pievieno burkānus un visu pārlej ar buljonu vai ūdeni.
Vāra, kamēr uzmet burbuli, tad pielej apelsīnu sulu un visu vāra vēl 10 minūtes.
Zupu sablenderē, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Zupu vēlreiz uzvāra, samaisa un noņem no uguns.
Pasniedz ar krējumu, saldo krējumu vai dabīgo jogurtu.
Labu apetīti!
