Foto – Shutterstock

Tautā tās dēvē par cidonijām, bet patiesībā ir henomeles. Mūsu platuma grādos cidonijas ideāli aizvieto citronus jebkurā receptē. Dzeltenie, sulīgie augļi ir liela vitamīnu krātuve, tajos ir daudz C vit­amīna, kā arī A provitamīns, B1, B2, E, PP vitamīns, kālijs, dzelzs un citi mikroelementi, organiskās skābes, pektīns.

Klasika – cidonijas sīrupā

• 2 kg cidoniju
• 1,5 kg cukura

Lasītākie

Veselam

Tava asinsgrupa atklāj par tevi vairāk, nekā varētu šķist. Kas raksturīgs cilvēkiem ar katru no asinsgrupām?

RAKSTA REDAKTORS

“Līdz pensijai atlikuši 2 gadi, taču esmu zaudējis darbu.” Ilgmārs cerēja pensionēties priekšlaicīgi, taču ne viss izrādās tik vienkārši

TV24

“Visa pensionēšanās sistēma sabruks…” Pētersone par naudas izņemšanu no pensiju 2. līmeņa

Lasīt citas ziņas

Nomazgātus augļus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un serdi, sagriež plānās šķēlītēs. Apber ar cukuru un noliek uz divām diennaktīm, lai sacukurojas. Sīrupu nokāš, uzkarsē līdz +85 °C un lej pudelēs. Šķēlītes žāvē +45 °C aptuveni 36 stundas.

! Daļu cidoniju var blīvi salikt burciņās, uzliet nedaudz sīrupa un glabāt ledusskapī – tās noderēs gan saldo ēdienu receptēs, gan savārīšanai kopā ar ķirbjiem.

• cidonijas
• sīrups