Foto – Shutterstock

Tautā tās dēvē par cidonijām, bet patiesībā ir henomeles. Mūsu platuma grādos cidonijas ideāli aizvieto citronus jebkurā receptē. Dzeltenie, sulīgie augļi ir liela vitamīnu krātuve, tajos ir daudz C vit­amīna, kā arī A provitamīns, B1, B2, E, PP vitamīns, kālijs, dzelzs un citi mikroelementi, organiskās skābes, pektīns.

Klasika – cidonijas sīrupā

• 2 kg cidoniju
• 1,5 kg cukura

Lasītākie

Veselam

Esi piesardzīgs!12 iemīļoti pārtikas produkti, kas var nodarīt nopietnu kaitējumu veselībai

TV24

Vai tas nav jocīgi, ka mums tagad jāmaksā par elektrību, jo somi sildās saunās?! “Īstenībā, nē!” smaida ministrs

Kokteilis

Vārti uz uzplaukuma ēru ir vaļā: divas zodiaka zīmes tuvākajā laikā kļūs par likteņa favorītēm

Lasīt citas ziņas

Nomazgātus augļus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un serdi, sagriež plānās šķēlītēs. Apber ar cukuru un noliek uz divām diennaktīm, lai sacukurojas. Sīrupu nokāš, uzkarsē līdz +85 °C un lej pudelēs. Šķēlītes žāvē +45 °C aptuveni 36 stundas.

! Daļu cidoniju var blīvi salikt burciņās, uzliet nedaudz sīrupa un glabāt ledusskapī – tās noderēs gan saldo ēdienu receptēs, gan savārīšanai kopā ar ķirbjiem.

• cidonijas
• sīrups