Foto – Valdis Semjonovs

Franču brokastu uzkoda 0

Pievieno LA.LV

KĀ GATAVOT?

Jaunie sparģeļi nav jāblanšē, tos uzreiz tin vītinātās gaļas šķēlītēs un apcep sviestā. Ja sparģeļi nav jauni, notīra kāta apakšējo daļu, dārzeni 2 min noblanšē, pēc tam ietin vītinātajā gaļā un apcep sviestā. Ūdens peldē karsē olu dzeltenumus, paturot prātā, ka tos drīkst uzsildīt ne vairāk kā līdz 70 grādiem. Lēnām maisot, pievieno siltu izkausētu sviestu, nedaudz citrona sulas. Sakuļ vienmērīgā masā. Katliņā līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsē ūdeni, kam pievienots mazliet etiķa, lēnām ielaiž jēlu olu. Pavāra 2 min, ar karoti izzvejo. Uz šķīvja kārto pannā apgrauzdētu maizes šķēli, virsū liek olu. Līdzās novieto apceptos sparģeļus ar “Prosciutto”. Rotā ar Holandes mērci. Ja vēlas, pievieno foreļu ikrus.

Receptes
9 ēdieni, kurus var pagatavot tajā brīdī, “kad mājās tiešām nekā nav”
Kokteilis
Andris Kulbergs nolēmis pārdot savu kvadriciklu: lūk, cik tas maksā 21
Horoskopi no 12. līdz 18. oktobrim. Pārlieku liela pielāgošanās svešām vēlmēm var mazināt autoritāti
Lasīt citas ziņas

Gatavoja restorāna “Splits” šefpavārs ALEKSANDRS CVETANOVIČS

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.