“Higiēnu var sakārtot!” PVD vadītājs par sanitārajām problēmām kebabnīcās 0
TV24 raidījumā “Uz līnijas” Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) ģenerāldirektors Māris Balodis skaidroja, cik bieži tiek pārbaudīti sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi, kādos gadījumos to darbība tiek apturēta un vai pēc slēgšanas uzņēmēji mēdz atsākt darbu citā veidolā.
Runājot par kebabnīcām, Balodis norādīja, ka tās PVD uzraudzības sistēmā ir tādi paši sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi kā citi. Pārbaudes tiek veiktas atbilstoši uzņēmuma riska līmenim.
“Kebabnīcas ir viens no mūsu uzraudzības objektiem, sabiedriskās ēdināšanas objekts, tā mēs viņu klasificējam. Pārbaudes tur notiek regulāri. Tāpat kā citos uzņēmumos – atbilstoši pārbaužu plānam vismaz reizi gadā. Pie tam, ja uzņēmums demonstrē zemu higiēnas un pārtikas drošuma kultūru, pārbaužu skaits palielinās – ne reizi gadā, bet divreiz, varbūt pat trīsreiz gadā. Mums šogad ir ieviests jauns digitāls plānošanas rīks, kur mēs jau individuāli nosakām pārbaužu biežumu uzņēmumiem atkarībā no atbilstības,” skaidro Balodis.
Savukārt uzņēmumiem, kas ilgstoši uzrāda labus rezultātus, pārbaudes var notikt retāk. “Ja uzņēmums demonstrē augstu atbildības līmeni un labus rezultātus pārbaudē, pārbaužu skaits tiek samazināts. Pat divreiz mazāk, nekā tas ir noteikts plānā. Ja šie rezultāti slikti, pārbaužu skaits palielinās. Bet higiēnu var sakārtot!”
Balodis pastāstīja, ka PVD pārbaudes veic arī kopā ar citām institūcijām. Vienā no šādām pārbaudēm kopumā pārbaudīti vairāk nekā 50 uzņēmumi, un aptuveni 10% gadījumu uzņēmumu darbība tikusi apturēta: “Bet kopš tā brīža, kad mēs runājam iepriekš, šīs kontroles gan ir beigušās ar citām institūcijām kopā. Bet jā, var teikt, ka, pārbaudot ar Valsts darba inspekciju, tur bija vairāk kā 50 uzņēmumu pārbaudīti. 10% gadījumos tikai apturēta uzņēmumu darbība.”
Raidījumā tika jautāts arī par situācijām, kad uzņēmums pēc darbības apturēšanas tajās pašās telpās turpina strādāt ar citu nosaukumu vai citas juridiskas personas vārdā. Balodis atzina, ka šādi gadījumi PVD praksē ir bijuši: “Šādi precedenti mums ir bijuši. Tie nav reti, bet šīs darbības vairāk saistītas ar nodokļu nomaksu vai nenomaksu, nevis tāpēc, ka PVD ir aizslēdzis. Mēs aizveram uzņēmumu, norādām neatbilstības. Ja šīs neatbilstības tiek novērstas, mēs atkal šo uzņēmumu atveram.”
Vairāk par tēmas aktualitāti skatieties pievienotajā video.
