Foto: Aija Geida

Kefīra smūtiji – 5 receptes un 8 atziņas par kefīru kokteiļos 0

Kefīrs ir diētisks piena produkts, kas uzlabo zarnu darbību, paātrina vielmaiņu un palīdz samazināt svaru. No tā var pagatavot kokteiļus, dažādojot dzēriena garšu. Piedāvājam izmēģināt piecus smūtijus.

LE
LETA
Ziņas
Slimnīca atklāj, ar kurām vakcīnām potējušies Covid-19 pacienti, kas ir nonākuši stacionārā 142
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Pret stulbo arī paši dievi cīnās veltīgi!” Šadurskis uzskata, ka skolotāju atklātajai vēstulei vieta miskastē 307
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Deputāts atklāj, vai pēc 15. novembra vakcinētie iedzīvotāji varēs atgriezties normālā dzīvē 147
1 diena
Lasīt citas ziņas

ASV smūtiji bija populāri jau pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados, bet pie mums šis dzēriens savu uzvaras gājienu sācis nesen. Iespējams, tāpēc, ka nebija blenderu, ar ko dzērienu ātri pagatavot. Smūtijos tiek sakulti augļi, dārzeņi vai ogas, līdz ar to sastāva ziņā tie ir vērtīgāki par iztvaicētu vai izspiestu sulu.

Smūtijus var pagatavot no piena, jogurta, sojas un mandeļu piena, paniņām, kefīra, sūkalām un pat ūdens! Ar izvēlēto šķidrumu tikai rūpīgi jāsakuļ augļi, ogas, dārzeņi vai zaļumi. Variāciju ir bezgala daudz! Vasarā smūtijiem gatavošanas beigās pievieno ledu.

CITI ŠOBRĪD LASA

Svarīgi ir nepārcensties un nesalikt vienā dzērienā daudz sastāvdaļu – garšos dīvaini, un var panākt ātras kājas. Lai dominē viena sastāvdaļa, bet pārējās dod patīkamu garšas akcentu kopējā ansamblī.

Ar plūmēm un avokado

• 400 ml kefīra

• 1 gatavs avokado

• 8 žāvētas plūmes

• Tējkarote maltu linsēklu

• Ēdamkarote medus vai cukura

• 2 ēdam­karotes citrona vai dzērveņu sulas

Avokado nomazgā, notīra un sagriež gabaliņos. Plūmes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos (cietās pirms tam izmērcē). Visas sastāvdaļas kuļ blenderī, līdz izveidojas viendabīga masa. Šis ir samērā biezs smūtijs. Ja gribas šķidrāku, var atšķaidīt ar ūdeni vai sūkalām. Garšas dažādošanai pieber izmērcētus lazdu riekstus vai mandeles.

Foto: Aija Geida

Ar brūklenēm

• 400 ml kefīra

• Liela sauja brūkleņu

• Banāns

• ½ bumbiera

• 4–5 mīkstās dateles

• Šķipsniņa malta kanēļa

Banānu nomizo un sagriež ripiņās, bumbierim izņem serdi un sagriež kubiciņos. Datelēm izņem kauliņus un pārgriež uz pusēm. Visas sastāvdaļas sablendē un lej glāzēs.

Foto: Aija Geida

Ar upenēm un ziedputekšņiem

• 300 ml kefīra

• 100 g upeņu

• 4–5 dateles vai ēdamkarote medus

• Banāns

• Tējkarote ziedputekšņu

• Tējkarote linsēklu

Svaigas vai saldētas upenes sakuļ ar kefīru, sagrieztām banāna ripiņām, maltām linsēklām un ziedputekšņiem. Pievieno smalki sagrieztas dateles vai medu un vēl mazliet sakuļ.

Foto: Aija Geida

Zaļais smūtijs

• 400 ml kefīra

• Sauja spinātu

• Selerijas kāts

• Avokado

• ½ skāba ābola

• Tējkarote čia vai citu sēkliņu

Avokado nomizo un sagriež gabaliņos. Ābolam izņem serdi un arī sagriež. Selerijas kātu sasmalcina. Spinātu lapiņas sakapā. Blenderī visu sakuļ viendabīgā masā. Ja vēlas, var pievienot mazliet sāls un maltu melno piparu.

Foto: Aija Geida

Ar tomātiem un zaļumiem

• 400 ml kefīra

• Liels gatavs sarkanais tomāts

• Ķiploka daiviņa

• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļumu (lociņi, dilles, pētersīļi)

• Ēdamkarote maltu kaņepju vai citu sēkliņu

• Šķipsniņa sāls un malti melnie pipari

Tomātu sagriež gabaliņos, zaļumus un ķiploku sakapā. Blenderī visu sakuļ viendabīgā masā. Šis kokteilis labi palīdz, ja vēderā pēc svinībām ir smaguma sajūta.

8 atziņas par kefīru smūtijos

1. Kefīra smūtijus var lietot jebkurā ēdienreizē, bet saldos smūtijus neiesaka dzert vakarā. Ar šo dzērienu var pat aizstāt ēdienreizi.

2. Piena kokteiļi atkarībā no sastāva kādam var radīt vēdergraizes, turpretī ar kefīru ir otrādi – tas nevis rada, bet atrisina problēmas.

3. Visgardākie ir tikko sablendēti kefīra smūtiji. Pastāvot istabas temperatūrā, tie atsulojas un kļūst nepatīkami skābeni.

4. Kefīru aizstājot ar paniņām, dzēriens ir vēl diētiskāks un vieglāks. Ja kefīrs šķiet par skābu, tā vietā ņem jogurtu vai lakto.

5. Smūtijs kļūst vērtīgāks, ja pievieno dažādas sēkliņas vai izmērcētus riekstus. Nevajag daudz, pietiek ar tējkaroti sēkliņu un pāris riekstiem uz glāzi.

6. Savukārt, ja vēlas barojošāku smūtiju, var pielikt pāris ēdamkarošu pilngraudu auzu pārslu.

7. Vasarā smūtijus gatavo no svaigām, bet ziemā – no saldētām ogām, tādējādi iztukšojot visus jāņogu, skābo ķiršu, upeņu un plūmju krājumus.

8. Smūtijus nevajadzētu pārsaldināt – saldo sīrupu vietā labāk izvēlēties mazliet medus, žāvētas dateles, aprikozes vai rozīnes.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Dārznieces padoms: kā “pārziemināt” garšaugus
14 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Spageti ar ķiršu tomātiņiem, baziliku un olīvām – kā vislabākajos restorānos
13 stundas
IB
Indulis Burka
Praktiski
Tuvojas ziema! Kā sagatavot guļbaļķu ēku, lai tur būtu sausi un silti?
12 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Ainavu dārzniece: tieši tagad ir īstais laiks stādīt sīpolpuķes
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Slimnīca atklāj, ar kurām vakcīnām potējušies Covid-19 pacienti, kas ir nonākuši stacionārā 142
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Pret stulbo arī paši dievi cīnās veltīgi!” Šadurskis uzskata, ka skolotāju atklātajai vēstulei vieta miskastē 307
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Deputāts atklāj, vai pēc 15. novembra vakcinētie iedzīvotāji varēs atgriezties normālā dzīvē 147
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
“Šis cilvēks ir ļauns un, iespējams, mentāli slims”: deputāts Artuss Kaimiņš brīdina par Gobzemu 80
15 stundas
LE
LETA
Ziņas
Kariņš: Latvijai nav lielas izvēles, kā tikai vakcinētajiem atcelt “lokdaunu” paredzētajā datumā 123
11 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Brokoļu un siera pīrāgs: ļoti gardi! 1
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Bļoda ar ūdeni, kvadrāts ar apli, nosvītrots trīsstūris: ko nozīmē daudzie simboli uz apģērbu etiķetēm? 1
1 diena
Inita Šteinberga
Ziņas
Lai nākamgad āboli būtu bez tārpiem un plūmes nepūtu, jāsāk rosīties jau tagad
2 dienas
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Kas darāms dārzā no 25.oktobra līdz 1.novembrim: stāda krūmus un augļukokus, novāc pēdējos sakņaugus 2
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Sātīgie biezpiena plācenīši ar dārzeņiem
2 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Krāšņi zied līdz pat oktobrim! 5 jautājumi, kas jāzina par klinšrozītēm
5 dienas
LE
LETA
Ziņas
Pavļuts mediķu mobilizācijas rīkojumu valdībā tomēr šonedēļ nevirzīs 41
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
Kariņš: Saspīlējums starp veselības nozari un ministru ir kritisks 42
8 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Bondars: Pavļutam pašam jālemj, vai turpināt darbu 23
5 stundas
LA
LA
Ziņas
FOTO. Tukši spokainās Rīgas ielas. Kā galvaspilsēta izskatās komandantstundā 13
4 stundas
AL
Anda Līce
Ziņas
Anda Līce: Dodas pie veterinār­ārstiem pēc attārpošanas zālēm kā Covid-19 apturēšanas līdzekļa – kas notiek cilvēku galvās? 1
5 stundas
DB
Dace Bumbiere
Stāsti
Iespējams, ūdens nemaz neeksistē! Respektablu zinātnieku paziņojums raisa jautājumu “jūru” 21
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
Jelgavā iereibis vīrietis komandantstundas laikā bēg no policijas un tiek pie 100 eiro soda 20
8 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Gadiem ilgā kapeņu senlietu sāga: vai skitu zeltu atdos Ukrainai vai Krievijai? 16
7 stundas
Raivis Šveicars
Ziņas
Ar dažādām krāpnieku shēmām saskārusies virkne Latvijas slavenību. Finansiāli tiek apkrāpti tie, kas viltus reklāmām uzķeras 12
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Kadri no Rīgas 1. slimnīcas Covid-19 nodaļas 32
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Jaunā paaudze aug stulba.” Zaržeckis skaidro, kāpēc aizslēgt skolas ir liela kļūda 68
21 stundas
ZD
Zigfrīds Dzedulis
Ziņas
Jauns spēlētājs fiktīvās deklarēšanās spēlītei. Nākamgad augs nodoklis 40
21 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Dārznieces padoms: kā “pārziemināt” garšaugus
14 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
No hercogienes par ASV prezidenti: Megana Mārkla turpina strādāt pie saviem ambiciozajiem plāniem 20
14 stundas
IB
Indulis Burka
Praktiski
Tuvojas ziema! Kā sagatavot guļbaļķu ēku, lai tur būtu sausi un silti?
12 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Estrādes mūzikas zvaigzne Žoržs Siksna ar sievu iepazinies, kad viņai bija 16 gadi 16
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Ralfs Nemiro: Enerģētikā jebkurš lēmums ietekmē mūsu nākotni turpmākos 15 gadus 12
17 stundas
LA
LA
Ziņas
FOTO. Tukši spokainās Rīgas ielas. Kā galvaspilsēta izskatās komandantstundā 13
22:37
LE
LETA
Ziņas
Valsts prezidents: Vainīgo meklēšana Covid-19 krīzē ir drošs veids, kā šo krīzi padziļināt 13
22:06
LA
LA.LV
Ziņas
Bondars: Pavļutam pašam jālemj, vai turpināt darbu 23
21:30